腌制第7页_昂扬百科

1.首先你需要准备好腊肉需要的辅料：高度白酒、大葱、姜、盐(其与猪肉的比例为13，336，016 。 2.将大葱切成葱丝，姜切片。 3.将猪肉放入盆中，用盐(猪肉与猪肉的比例为13，336，016 反复揉搓均匀，以便品尝。之后加入葱花和姜片，挤出汁液，反复揉搓。最后加入高度白酒进...

1.豇豆洗净，切成段备用。 2.将豇豆、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加入适量盐拌匀。 3.拌匀，放入瓶中，倒入适量泡椒水，用石头将豇豆压紧。 4.将腌制好的豇豆放在阴凉处发酵。 5.一周后，用筷子将腌制好的豇豆取出，即可食用。...

1.将准备好的带包装的希腊原味牛排直接放入清水中解冻。等牛排全部变软后，去掉包装，用清水洗几遍，把牛排里的血水洗掉，再去水备用。 2.用松肉锤将洗好的牛排敲松，使其肉质变软变嫩，然后将处理好的牛肉放入盆中，加入准备好的黑胡椒和食用盐，再加入准备好的蒜末和洋葱进行腌制。加入这些调料后，要确保...

1.材料：带皮大鸡腿4个。 2.腌料：迷迭香1汤匙、蒜末2汤匙、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、色拉油4汤匙、盐1 1/2茶匙、鸡精1/4茶匙。 3.先把鸡腿洗干净，用厨房纸擦干，放在大碗里。 4.加入所有卤汁，抓匀，放入冰箱冷藏，静置20-30分钟。 5.准备烤箱，...

1.腌兔肉，可以放点白酒。只是注意普通白酒，不要用瓶装酒，不划算。 2.用盐，可以在一定程度上起到杀菌的作用。注意把盐均匀地撒在兔肉上。 3、料酒去腥，效果还是很大的。注意均匀涂抹兔肉，避免腌制不均匀。另外，还可以放一点白醋。 4.腌制半小时左右。腌制后需要再洗一遍。腌...

1.剖腹将鱼洗净，去除多余水分，加盐按照鱼盐比为33601336004的比例揉制腌制品：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉和花椒腌制24小时，取出后放在阳光下冷却，直到鱼的含水量去除50%，然后用白酒对腌制器皿进行消毒，再将鱼整齐地放入器皿中密封保存。如果是腊月腌制的，可以腌制。 2.用这...

1.第一种方法是准备高羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精、酱油、鸡蛋。把羊肉切成小块，这样不容易烤熟。将切好的羊肉放入盆中，加入生鸡蛋、料酒、淀粉和酱油，搅拌均匀。羊肉上色均匀后，加入配料，拌匀。最后滴几滴香油。 2.第二种方法是准备食材羊肉、盐、胡椒粉、芝麻、茴香、孜然、花椒粉、...

1.材料：萝卜1个，白糖2勺，白醋2勺，盐少许，辣椒酱少许，蜂蜜1勺，酱油1勺，枸杞适量。 2.将购买的萝卜洗净，用刀将萝卜切成条状，不用去萝卜皮，只需洗净即可，然后将切好的白萝卜条放入容器中，加入少许盐腌制，再加入一汤匙调好的白糖，搅拌均匀备用。 3.准备保鲜膜，将容器完全盖上...

1.选择大蒜。挑选大蒜时，尽量选择较新鲜的大蒜，用手触摸大蒜的表皮。如果是干的去皮，蒜皮会翘起来。这样的蒜最好不要选，要选皮没干透的，会更新鲜。另外，大蒜上不能有疤痕，完整的大蒜不易腐烂变质。 2.大蒜洗净浸泡。大蒜去皮，清洗干净。清洗大蒜时，可以加入少量小苏打，放入清水中搅拌均匀。浸泡两...

1.准备好腌芋头、盐、玻璃罐； 2.将芋头洗净做鬼，然后等水干； 3.烧一壶开水，然后等水凉了，再把鬼芋头放在玻璃缸里，等水没到芋头。 4.倒入盐、姜片、调料等。放进玻璃罐里，让芋头更入味； 5.放在阴凉干燥的地方，保持这种状态一周。一个星期过去了，腌芋头就做...