腌制第9页_昂扬百科

1.将准备好的胡萝卜用清水洗净，去掉外表的水分，然后用刀像切萝卜片一样切，不用切掉。切好后，把它们倒过来，不用切掉，直接变成薄片。这样的胡萝卜切好后会像弹簧一样，特别容易入味。 2.用线把切好的胡萝卜挂起来，在太阳下晒干。它们变成鲜红色需要八到十天，胡萝卜中的水分就会消散。把晒干的胡萝卜收...

1.腌制炸鸡腿，先洗干净，然后用牙签在鸡腿上打洞，再把鸡腿表面的水过滤掉，拌上料酒、姜、蒜、酱油，再放在一起一段时间。接下来，在腌制好的鸡腿表面覆盖一层面粉，然后将鸡腿放入煎锅中煎炸。 2.平时吃的炸鸡腿，在油锅里炸之前都会先加盐，这样鸡肉的味道会比较浓郁。很多人家里自制的炸鸡没有外面卖的...

1.材料：瘦羊肉500克，精盐15克，胡椒粉5克，芝麻50克，茴香3克，孜然5克，花椒粉5克，面粉15克，味精2克，辣椒粉2克。 2.瘦羊肉去除筋膜，洗净血水，切成小块，放入盆中。 3.依次加入精盐、芝麻、花椒、孜然、茴香、花椒粉、面粉、香精，揉匀，腌制两小时以上。...

1.材料：猪骨、胡椒粉、香叶、八角、盐、果皮。 2.制法：将花椒、香叶、八角、精盐等配料放入铁锅中，翻炒、干炒。不放油，做卤汁，把骨头放在一些料酒里，把猪骨和卤汁混合，放入冰箱，腌制24小时，根据个人口味放盐。 3.24小时后，用手将腌料从猪骨中取出。也可以用小自来水冲走，不能冲...

1.将萝卜切块放入大碗中，撒上盐和糖，搅拌均匀，室温放置1小时； 2.洋葱切块，洋葱和鱼露放入搅拌机混合，米粉和水混合，微波炉加热1分钟成糊状； 3.混合所有的调味料(干辣椒片除外。1小时后，将腌制好的白萝卜放入自来水下5分钟，沥干； 4.然后将萝卜放入干净的碗中，加...

1.洗柠檬时，加入适量的食用碱面和盐，浸泡一会儿，然后用力搓洗，最后用流水冲洗干净。 2.用厨房纸擦干残留的水分。 3.将柠檬切成薄片。 4.准备一个玻璃罐，清洗干净，晾干，加入适量冰糖和蜂蜜。 5.铺上一层柠檬，然后加入适量枸杞、冰糖、蜂蜜。 6....

1.金桔1000克，冰糖500克，柠檬1个，蜂蜜100克，水250克。 2.将金桔和柠檬洗净，用温盐水浸泡15分钟(杀菌。将金橘的一半和橘子核全部取出。将柠檬切片备用。 3.用砂锅(也可以用不锈钢锅等。就是不能用铁锅煮。大火，砂锅加水，放入金桔和冰糖，大火烧开，转小火45分钟...

酸笋的制作方法很多，不同地区酸笋的腌制方法也不一样。酸笋常见的制作方法是将竹笋剥去外壳，切成片或切成丝或片，放在陶罐或坛子里。然后加入清水盖住竹笋，加入适量的盐，将坛子放在阴凉处保存一个月左右。当它尝起来很酸的时候，你可以把它和你的食物一起带走。那么酸笋怎么腌制，怎么做呢？下面详细介绍一下。...

入冬也能做萝卜干，无需太阳晒，三天就可以吃，干净卫生还简单！大家好，今天我去市场买了两个萝卜。冬天过后，萝卜会变得好吃。因为萝卜经历了霜冻，萝卜中的辣味成分会大大减少，萝卜的味道会变得更甜，萝卜吃起来会更脆。冬萝卜，很多人喜欢用萝卜炖汤，但我更喜欢用萝卜做萝卜干。如果用冬天的萝卜做萝卜干...

腊肉可以腌制4~7天再晒干。注意挂在太阳下的腊肉。不能直接暴露在阳光下，这样会很快蒸发掉腊肉中的水分，吃起来非常吃力。正确的做法是将腌制好的腊肉挂在通风处。最好放在阴凉的地方，让它自然晾干。一般一个月左右就可以吃了。腊肉的介绍腊肉是指用腌肉制成，然后烘烤或暴晒的加工品。防腐能...