腌制第6页_昂扬百科

1.将生菜去皮，切成拇指粗细的条状。 2.倒入45g盐腌制，腌制半天左右，让生菜露出水面。 3.把腌制好的生菜用纱布包好，压一晚上水，生菜会更脆。 4.将压好的生菜倒回盆中，调味，倒入半瓶酱油和半瓶白醋(应选择3.5-4度白醋，如果是9度白醋，用量酌情减少，冰糖100...

1.食材：嫩木瓜1个；辅料：酱油、盐、生抽、鱼露、蒜、胡椒粉、香油各适量。 2.选择未熟的木瓜。 3.将嫩木瓜去皮去籽，洗净，切成细丝，用盐腌10分钟，去除涩味。 4、然后放入生抽、老抽、鱼露、胡椒粉、蒜末、香油等调料，拌匀，密封后放入冰箱腌制1天。...

1.樱桃腌制15天就可以吃了。 2.雪里蕻又名雪里蕻，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等。具有很高的营养价值。它通常作为腌菜食用。一般来说，雪里蕻需要腌制15~20天才能食用，因为腌制的蔬菜中的硝酸盐可以被微生物还原为亚硝酸盐。开始时，亚硝酸盐的含量会不断增加，达到峰值后会逐渐减少...

1.材料：姜500克，糖200克，酱油100克，醋300克，胡椒粉适量，八角适量，桂皮适量。 2.准备适量的生姜，清洗干净，不用去皮。将洗净的生姜放入筛子中，放在通风处晾干2天，这样可以脱去水分。 3.接下来，将其他调料准备到位。白糖、酱油、醋分别称好，准备好。同时用水冲一点香料...

1.先把青金桔准备好，洗干净，洗的时候最好放点盐进去，这样会更干净。然后，消毒器具，清洗水。 2.把青桔拿出来，用干净的纱布把上面的水擦干净，然后用牙签在青金桔表面戳一些小洞。 3.再在盐里滚一下，蘸点盐，然后放在坛子里，铺一层撒一层盐，直到坛子满了，再封口。一般密封几天就可以吃...

1.准备：猪肉块(也适用于其他肉类，如牛羊肉。 2.调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉、孜然。 3.将适量的盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉混合均匀，喜欢鸡精的话可以加一点。待它们充分混合，盐和糖完全溶解后，将调料倒在猪肉上，腌制1~2小时。时间长一点也没关系，会更有味道。...

1.配料比例：荞头5斤，糖1斤，盐半斤，醋2斤。 2.将荞头洗净，用盐水浸泡7天，捞出，控干，然后与其他食材一起放入容器(或小坛子中密封。20天就好了。用这种方法腌制的荞头吃起来酸甜脆嫩无渣。 3.泡制的口味有很多种，有咸荞、糖醋荞、一般泡制荞、蒸荞、甜荞等等。有些腌制方法需要...

牛肉怎么腌制才嫩？不要只会放生粉，教你一招，炒出来又嫩又滑说起来，牛肉似乎是我们生活中最常吃的肉，除了猪肉。不仅味道比猪肉好吃，营养也比猪肉丰富。它是一种老少皆宜的健康食品，因此受到人们的喜爱，尤其是对我们家庭来说。牛肉的烹饪方法有很多种，比如炖、煎、卤制、油炸等。而且每个尝...

1.准备适量的青椒、盐、酱油、花生油、蒜、香油、胡椒粉、姜、糖、白酒、味精。 2.将洗净晾干的青椒切段，再将姜蒜切片。 3.将切好的青椒放入锅中，加入花生油烧开。 4.将酱油倒入锅中，同时加入胡椒粉、糖和半斤盐，然后煮开，放凉。 5.最后在锅中加入少许白酒、味...

1.腌制法。煮沸后，加入浓度为20%左右的盐。水温下降后，倒入腌制鸭蛋的容器中。最好选择小陶罐或坛子。如果没有，塑料桶也可以。然后将鸭蛋洗净晾干，放入盐水中，封好容器口，放在阴凉通风处，静置20-25天左右。腌制的鸭蛋，蛋黄会很油，特别沙，特别香。 2.用盐泥腌制。...