米粉糕的做法家常做法

朝鲜打糕用糯米粉的家常做法

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 200g、花生油 20g、元贞糖 15g、鲜奶 115g、长寿深山野蜜 20g、核桃 3颗、杏仁碎适量、腰果适量、芝麻适量、黄豆粉 50g。

1、第一步把糯米粉和牛奶放一起，搓成细颗粒状。

2、把糯米饭放入锅中蒸20分钟。

3、炒锅里放入腰果和核桃，快速翻炒盛出。

4、把杏仁碎和芝麻放锅中翻炒盛出。

5、开始制作糕粉，锅里放入糯米粉炒变色。

6、然后放入黄豆粉和糖，炒匀盛出放凉。

7、蒸好的糯米粉放入帆凳面包机中，按和面键搅态没旅打20分钟。

8、盆中放入糕粉，果仁，花生油，蜂蜜，拌匀。

9、案板上铺一层炒好的黄豆面把面团放察手上去。

10、然后慢慢擀平。

11、馅料平铺在面片上。

12、从一端卷起并滚上炒好的黄豆粉。

13、用刀切段这样就完成了。

用米粉做米糕的做法

【米糕】

所需食材：粘米、糯米、酵母粉、白砂糖、食用油

步骤一

首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中，然后倒上适量的清水将其浸泡一晚。泡好之后清洗干净然后放入料理机中，打成米糊之后倒出来。打出来之后往里加入少许酵母粉和白砂糖，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发几个小时。

步骤二

我们等到米糊卖慎指醒发至冒泡的时候就可以了，这个时候往里加上孝昌一点白砂糖和适量的温水，搅拌均匀即可。

步骤三

我们准备一个模具，在其四周和底部刷上一层食用油，然后把米糊倒进去。蒸锅中加入适量的清水，烧开之后把模具放进去开始蒸。蒸十五分钟左右就可以了，这个时候关火继续焖两分钟即可出锅。

这样我们的米糕就做好了，晾凉之后取出来然后切成小块开吃就可以了，口感香甜软糯，让人食欲十足，一次能吃好几块。现在直到做米糕时究竟是用什么了吗？学会之后还不赶紧尝试一下？中配做好之后让全家人吃到如此美味又健康的小甜食，赶快行动起来吧。

家庭粘米粉米糕做法

米糕的做雹敬法很简单，不用面粉，不用揉面，也不需要发酵，比蛋糕、发糕、馒头都要简单。重点是粉与水的比例，要掌握得当，水分多了米糕黏牙软塌，水分少了，蒸出来的米糕干裂松散，今天就教大家正确的判断方简芹法。

【米糕】

主要食材：粘米粉200克，糯米粉100克，清水130克，源咐慎白糖50克，干桂花适量。

【具体做法】

1、准备粘米粉、糯米粉、白糖和干桂花。粘米粉也就是大米粉，没有的话可以将大米清洗干净晾干再用料理机打成粉状。

2、粘米粉、糯米粉，加入白糖混合均匀。我这里白糖的量吃出来的口感是微甜，喜欢吃甜的可以多加10克白糖。

3、往碗中加清水，边加边搅拌，用手抓匀，抓起一把面粉，轻轻抓紧米粉便成团了。

4、再轻轻一碰，米粉团就松散开了，这个程度是正好的。

5、纱布打湿再拧干水分，铺在蒸笼上，将拌好米粉过筛，这一步比较费时间。

6、过筛好的米粉不要用力压实，用刮板轻轻刮平就可以了。

7、可以提前用刀分割好，撒上一些干桂花，盖上蒸笼盖。如果用其他模具来做，需要在里面垫上油纸或者刷一层油，在碗口盖上保鲜膜，或者盖上一块纱布。

8、锅中烧水，水开大火蒸25分钟。蒸好之后立刻将米糕葱纱布上取下来。

喜欢吃甜的还可以在每块米糕上淋上一勺桂花蜜，入口绵软，还有些糯糯的口感，非常好吃！还可以在中间铺上一层豆沙或者红糖，也可以用紫薯或者南瓜来和面做出各种口味的发糕。