粘米粉的家常做法

用粘米粉怎样做千层糕

需要提前准备好的材料包括：粘米粉困掘凯适量、纯牛奶 1盒、椰浆 1罐、植物油 2勺、红片糖 2片、水适量。

1、第一步把粘米粉倒入锅中，加入牛奶和椰浆，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。

2、把红糖加适量水煮开，待红糖融化，再煮2分钟，把糖水放至冷却待用。

3、把冷却的红糖水倒入粘米粉中，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。

4、锅中放入清水煮开。

5、开水锅中放入蒸碟，碟汪唤中扫油。

6、扫油后放一勺红糖马蹄桨，扫均匀，盖上盖子大火蒸2分钟。

7、待第一层散或红糖浆变色熟后再分一层椰浆，盖上盖子蒸2分钟，再放红糖浆，重复上面步骤，直到碟子扫满。

8、熟后拿出锅，待糕凉后再切开，这样就完成了。

粘米粉粉的家常做法的家常做法大全怎么做

粘米粉，玉米淀脊早粉，木薯粉，澄粉，水，牛奶，油，盐，胡椒粉，淀粉，虾仁，葱花

做法

1、准备蒸锅，我不用什么白布，就用做披萨的盘子。锅里放水煮开，水要一直保持烧开有蒸汽的状态，盘子要放平整，不然蒸出的粉皮厚薄会不均匀的，盘子先蒸穗烂暖一下，刷子刷层油，这样粉皮容易脱落，后面做就不用再刷了。做之前先把猜野漏虾仁腌制一下，料酒、胡椒粉、盐、淀粉，腌制15分钟就可以了。

2、用勺子舀2到3勺差不多覆盖盘底就可以大火蒸了，每次只能蒸一张，我就用了两个锅子替换蒸，凝固的时候放上虾仁再蒸一会，看见粉皮起泡泡的时候就可以了，大约3至4分钟吧。

3、拿出来慢慢卷起，披撒盘很好用，也不粘底，再说我也没有工具就直接用手卷了，手上功夫还不错吧，鲜虾的果然味道不一样，蘸料我也没有特意去调制，就用了李锦记虾味鲜辣酱料，因为放了点牛奶，口感更滑爽了，吃起来很Q，喜欢的朋友也可以在家试试。

粘米粉的12种做法

1、粘米粉蛋糕

主料：粘米粉100克。

辅料：鸡蛋3个、白糖60克、牛奶60克、植物油25克。

2、饮圆

主料：粘米粉200克、糯米粉200克、开水适量。

辅料：香干一块、胡萝卜一个、芹菜两根、油盐适量、榨菜半个。

3、萝卜糕

主料：萝卜适量、干贝适量、虾米适量、腊肠适量、粘米粉160克、澄粉30克。

辅料：蚝油适量、盐适量、胡椒粉适量。

4、四喜汤圆

主料：糯米粉150克、粘米粉150克、开水200克、红豆沙100克、黑芝麻馅100克。

辅料：桃酥80克、红糖40克、熟花生仁35克、玉米油35克、荠菜150克、姜末5克、盐2克、猪油20克、糖1克。

5、苹果玉米烙

主料：粘米粉55克、玉米粒40克、蔓越莓20克。

辅料：苹果1个。

6、斑斓栗子蒸米糕

主料：粘米粉135克、糯米粉45克、桐猜销冻干斑斓粉15克。

辅料：清水80克、麦芽糖20克、栗子馅适量。

7、山药大米红豆糕

主料：粘米粉100克、山药一根。

辅料：红豆泥一包、油少许。

8、糖油果子

主料：糯米粉200克、粘米粉50克、红糖60克、植物油适量。

辅料：白芝麻少许。

9、菠菜斋肠粉

主料：粘米粉200克、菠菜汁250毫升。

辅料：盐1克、油1毫升。

10、芋头糕

主料：粘米粉200克、糯米粉300克、芋头250克。

辅料：油适量、盐适量、清水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。

11、桑叶饺子

主料：局游粘米粉110克、水120毫升兆陵、油一勺。

辅料：韭菜100克、豆腐半块、腊肉一小块、油一勺、盐一勺。

12、桂花钵仔糕

主料：粘米粉80克、澄粉20克。

辅料：桂花3克、糖25克、水170克。