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添加剂副作用(食品添加剂副作用)
食品添加剂副作用食品添加剂的坏处（1）致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。（2）急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不...
04月15日[健康|养生]浏览：435
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食品添加剂焦糖色的作用(焦糖色在食品添加剂中的作用)
焦糖色在食品添加剂中的作用焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖化反应不是美拉德反应，其是指在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上的高温...
04月14日[健康|养生]浏览：484
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甘油添加剂作用(甘油添加剂作用是什么)
甘油添加剂作用是什么改善口感以及防腐的作用双甘油脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，其中包括油酸、亚油酸、亚麻酸等。因为双甘油脂肪酸酯中有一个羟基，与水可以形成稳定的水合分散体，具有改善口感以及防腐的作用，所以多被作为食品添加剂使用，用于制作人工奶油、冰淇淋、乳状饮料、巧克力、糕点、面包等食品甘油添加剂作用是...
02月08日[健康|养生]浏览：259
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雀巢母乳添加剂有什么作用(雀巢的母乳强化剂怎么样)
雀巢的母乳强化剂怎么样配方奶有袋装与罐装是有区别的。区别就在产品的保存时间、配方奶的成分以及价格不同：在保存上：罐装的奶粉肯定比袋装的奶粉保质期长;一般为2年～3年。它在于罐装的里面充有氮气，与空气隔离有利于奶粉保存，不容易腐败变质，开罐后要求4周内吃完。而袋装不容易保存，保质期大约1年，且运输途中...
02月05日[健康|养生]浏览：389
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雪糕中的添加剂及作用(雪糕里有添加剂吗)
雪糕里有添加剂吗bing：根据：GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定冰淇淋、雪糕类中可以添加食品添加剂焦糖色(加氨生产 。使用限量为：2.0g/kg。备注：食品添加剂焦糖色(加氨生产 主要功能是：着色剂。楼主要是不熟悉食品添加剂，可以去食安通看看，那里有个2760的查询工...
12月27日[健康|养生]浏览：463
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食品添加剂内脂的作用(油脂是食品添加剂吗)
油脂是食品添加剂吗菊粉油脂粉是一大类天然多糖的总称，它是由果糖聚合而成，每个菊粉分子包含数个到数十个果糖分子，通常存在于根部或块茎中，主要来源于菊芋、菊苣等植物，因此又叫菊糖。菊苣是提取菊粉油脂粉最常见的原料，主要产自荷兰、比利时，而中国产的菊粉主要来自菊芋。商品化的菊粉是白色粉末，溶解后没有颜色，...
12月18日[健康|养生]浏览：439
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酵母属于哪类食品添加剂(酵母属不属于添加剂)
酵母不是食品添加剂，而是食品。酵母是一种微生物。和蘑菇一样，属于真菌类，富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。酵母消化面粉中的糖类物质产生气体和酒精，使面团蓬松芳香，从而做出美味的馒头和包子，这是生物体生物发酵的结果。 酿酒酵母，也称为面包酵母或芽殖酵母。酿酒酵母是与人类关系最广...
09月20日[百科常识]浏览：143
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碳酸钠食品添加剂的作用(碳酸氢钠食品添加剂的作用)
1.碳酸钠一般用作食品添加剂，用它制成的添加剂能给食品以蓬松的效果。此外，它还可以用来增加食品的弹性和生产味精。碳酸钠也可以用来制造玻璃制品和陶瓷釉料。 2.碳酸钠，又称纯碱，是一种有机化工原料。它可以用来制造玻璃制品和陶瓷釉料。此外，碳酸钠还可用于清洁物品和食品加工。 3.碳酸...
08月08日[百科常识]浏览：680
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食品添加剂历史上最早采用的编码系统是(我国食品添加剂编码体系)
中国食品添加剂中文编码系统简称CNS。食品添加剂中国编码体系由食品添加剂主要功能类别代码和该功能类别中的顺序号组成。 食品添加剂 食品添加剂是为改善食品的色、香、味，以及满足防腐和加工工艺的需要而添加到食品中的合成或天然物质。 目前，我国食品添加剂有23大类...
07月03日[生活|情感]浏览：98
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什么品牌的面粉没有添加剂(面粉无添加剂的有哪些)
食物是人们日常生活中最基本的物质保障。随着生产力的提高，中国的粮食种植、产量和人均分配都有了很大的提高，足以满足人们的日常生活，很多剩余都销往国外。现在中国有很多粮食加工公司，全国35个省都有自己的粮食加工或面粉生产公司。 目前面粉加工企业的竞争力越来越大，所以呈现给消费者的各类面粉质量基...
06月12日[百科常识]浏览：129