碳酸钠食品添加剂的作用(碳酸氢钠食品添加剂的作用)
1.碳酸钠一般用作食品添加剂，用它制成的添加剂能给食品以蓬松的效果。此外，它还可以用来增加食品的弹性和生产味精。碳酸钠也可以用来制造玻璃制品和陶瓷釉料。
2.碳酸钠，又称纯碱，是一种有机化工原料。它可以用来制造玻璃制品和陶瓷釉料。此外，碳酸钠还可用于清洁物品和食品加工。
3.碳酸钠一般用作食品添加剂，其产生的添加剂能在食品中起到蓬松的作用，所以常用来制作馒头和面包。除此之外，碳酸钠还可以用来增加食品的弹性，生产味精。
4.同时，碳酸钠也叫纯碱。与小苏打、小苏打、臭苏打一起被称为“苏打四兄弟”。碳酸钠也是“纯碱四兄弟”中应用最广泛的一种。