潮汕咸菜的作用(潮汕菜咸吗)

潮汕菜咸吗1斤菜需要0.1斤（50克）的盐食盐是腌制咸菜的基本辅助原料，要准确掌握食盐的用量，才能腌制出美味咸菜。其实，食盐用量是否合适，是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤；最低用盐量不能低于蔬菜重量的1...

05月11日[健康|养生]浏览：386潮汕咸菜作用

家常萝卜条咸菜的做法

萝卜干咸菜怎么做萝卜干咸菜是用萝卜制作的一道家常菜。晒制萝卜干咸菜一般是天冷后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。萝卜干咸菜具有咸鲜、爽脆等特点。萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与...

05月07日[美食|营养]浏览：421家常萝卜咸菜

芹菜叶咸菜的家常做法

芹菜叶咸菜的做法芹菜叶咸菜的做法如下：1、把芹菜叶子从芹菜上取下来，用清水洗净，然后再入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，降温以后取出用手把水分挤干。2、把把香菜用清水洗净，把它的根部取下放在一边，再香菜切成小段备用。把焯好的芹菜叶子与香菜段放在一起，调匀。3、加入食用盐、生抽和味精，调匀，再...

04月27日[美食|营养]浏览：284菜叶咸菜家常

家常腌香菜咸菜的做法

黄瓜香菜咸菜的腌制方法每天早上煮粥吃早饭的时候，都想吃点小咸菜，感觉特别的好吃，每并闷次一做一大盆，每次都不够啊，今天就推荐给大家酸甜爽脆的腌黄瓜。原料：黄瓜3根、香菜2根、蒜4瓣、姜4片、小米椒1个、花椒10-15粒、碎冰糖1汤匙、盐（黄瓜出水用）3勺、生抽3勺、老抽2滴、陈醋4勺、蚝油1勺、香油...

04月27日[美食|营养]浏览：331家常香菜咸菜

咸菜酱土豆的家常做法

酱小土豆咸菜怎么做好吃,酱小土豆咸菜的家常做法酱小土豆咸菜的做法步骤如下：1.第一步将小土豆、香菜、豇豆洗净，精良切大段，小土豆上的泥巴尽量泡软，比较容易洗漏弯净；2.将锅内油加热，加入花椒、八角、葱、姜、五花肉、肉皮，翻炒至金黄；3.加入生抽、料酒、老抽、翻炒。简单几下就好；4.加入小土豆翻炒；5...

04月14日[美食|营养]浏览：450咸菜土豆家常

牛肉咸菜家常做法

牛肉咸菜的做法1、牛肉事先用凉水泡一泡，去除血水。黄纯衡豆提前一个晚上泡好，备用。2、干菜在炖肉的时候泡上就行了。菜到用时方恨少哦。什么干菜都可以。我家里仅仅有干萝卜条、干辣椒，还有买的黄花菜都利用上了。3、肉入锅，准备炖料：八角，桂叶，胡椒粉，姜片，干红辣椒。4、把黄豆连水一同倒进锅里，放各种炖料...

04月10日[美食|营养]浏览：389牛肉咸菜家常

腌黄瓜咸菜都放什么(黄瓜咸菜怎么保存)

1.在腌制黄瓜泡菜的过程中，需要对黄瓜进行清洗。千万不要见油，控制水分。除此之外，还要用牙签在黄瓜表面打很多小孔，让盐分充分进入黄瓜，黄瓜里面的水分也能尽快出来。 2.做好以上准备后，腌制黄瓜可以让它更持久。黄瓜的小眼睛扎好后，撒上食用盐，将黄瓜揉开，出水后腌制一天，第二天晒干。总之，要尽...

04月06日[百科常识]浏览：3黄瓜咸菜什么

家常咸菜的做法

家常咸菜鱼的做法准备材料：鲫鱼：两条、悔蠢咸菜：一把、葱、姜、香菜、盐、味物稿精、老抽、菜籽油、老干妈、糖：适量。1、葱姜切末碧蚂陪，香菜切碎，鲫鱼宰杀洗净。2、起锅烧热倒油，加葱姜、咸菜、老干妈炒香3、把鱼放进锅里，两面煎一下，然后加老抽，糖，蚝油4、加入淹没鱼身煮开，水开后转小火收汁5、汁收的差...

03月30日[美食|营养]浏览：468家常咸菜做法

家常腌咸菜的做法

怎样腌咸菜的做法大全腌胡椒食材:辣椒2000克。调料:盐600克，25度卤水1200克。制作方法:(1 新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2 将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右 铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子，第三天拿出...

03月21日[美食|营养]浏览：451家常咸菜做法

家常腌茄子咸菜的做法

茄子咸菜的腌制方法腌茄子的做法如下：1、将茄子放入锅内蒸熟。2、晾晒山蚂半天到和水干掉。3、将洗好差此的蒜瓣加盐一起捣碎。4、蒜末涂抹在切开的茄子虚唯迅逢间。5、摆好放入缸中即可，且要放在阴凉处。腌茄子咸菜的做法大全1.芥末茄子？材料:茄子4斤，芥末0.1斤，酱油0.8斤，醋0.2斤，盐0.32斤，...

03月20日[美食|营养]浏览：360家常茄子咸菜