芹菜叶咸菜的家常做法

芹菜叶咸菜的做法

芹菜叶咸菜的做法如下：

1、把芹菜叶子从芹菜上取下来，用清水洗净，然后再入锅用沸水焯一下，焯好以后取出过冷水降温，降温以后取出用手把水分挤干。

2、把把香菜用清水洗净，把它的根部取下放在一边，再香菜切成小段备用。把焯好的芹菜叶子与香菜段放在一起，调匀。

3、加入食用盐、生抽和味精，调匀，再把取下碧陵来的香菜根摆放在菜叶的上面，放在冰箱冷藏腌制，一天以后就能腌好，想吃时取出放在小碗中，加入麻油提味即可食用。

4、腌制芹菜叶子时，把香菜根摆放在上面，会让芹菜叶子原有的苦味变淡，会让腌出的芹菜叶子有一种淡淡和香菜味，吃起来口感会更加诱人。

注意事项：

不要一次制作太多，放在冰箱里也只能吃上两三天时间，再久一点就不怎么好吃了，也容易变质。

所需的芹菜叶一定要新鲜的，一般在家腌悔搜戚制芹菜叶时，需要准备芹菜叶若干，香菜一把，漏毕生抽和食用盐以及味精各适量。将芹菜的叶子连叶柄摘下，发黄的扔掉，只要新鲜的装在盆里。

芹菜叶咸菜的做法 用芹菜叶做咸菜的简单方法

1、将芹菜的叶子连叶柄摘下，发黄的扔掉，只要新鲜的装在盆里。

2、将芹菜叶清洗干净。

3、用锅煮开水将洗好的芹菜叶淖一下。

4、捞出淖好的芹菜叶放在闭稿渣轿悄凉水中冷敬绝却。

5、等芹菜叶凉了以后捞出，略微挤出多余的水，装在保鲜盒内。

6、加入适量的盐、酱油、醋，拌好就可以吃了。也可以根据自己的口味加点其他调料。

怎样用芹菜叶腌咸菜

准备材料陆碰贺：芹菜叶，盐、白糖、生抽、八角

1、芹菜叶中那些有腐烂以及变黄的不要，只要翠绿且没有腐烂迹象的芹菜叶，放进水里清洗干净，并且浸泡半小时。

2、芹菜叶捞出来控干水分，锅里烧一锅大概八十度左右的热水，直接倒进芹菜叶里面烫一下，芹菜叶变软捞出来放在凉水里泡一下，捞出来控干水分。

3、芹菜叶撒上食盐，食盐的多少自己掌握，芹菜叶有咸味能够达到咸菜的级别就可以早派了，腌制半小时。

4、将芹菜叶装进坛子里或者玻璃罐子中，倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出来的水，一定要凉透了再倒入，盖上盖子腌制一天就可以吃吵肢了。