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一张菜谱要设计多大？
这个尺寸没有固定的,可以根据实际情况任意设定.比如:菜的数量,店的风格,只要能把主要的菜谱写上就OK!尺寸不固定,因为像这种地方,越不常规越好,越特别越吸引人.比如正常菜谱都是A4纸,你要就是只搞个A4的1/4一样可以. 餐厅菜品标准化流程？ 1、标准菜谱基本上是以表格的形式，列出主辅料配方，规定制...
04月30日[健康|养生]浏览：317
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煲汤菜谱大全家常做法？
一、苦瓜煲排骨汤 用料 排骨2条；瘦肉1块；苦瓜1根；姜适量；盐适量；黄豆适量 做法 排骨瘦肉洗干净备用，苦瓜切的稍微大一点，黄豆昨晚就泡上啦，要泡软一些哦 放姜片，水滚过后下排骨瘦肉飞水，去掉血水，我加了一些料酒，去掉排骨的血腥味。 最后一步啦，把姜片，黄豆，苦瓜，排骨下电饭煲，凉水没过材料，2...
04月29日[健康|养生]浏览：280
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四川年夜饭15道菜谱？
在四川的年夜饭15道菜谱是有点少的我就随便写15道菜谱吧，1、腌腊拼盘。 2麻辣香肠、3腊肉、4腊猪头等。 5凉拌鸡块。 6烧白。 红烧白或咸烧白。 7粉蒸肉。 川味猪、牛或羊肉。 8豆瓣鱼。 9炸酥肉。 10镶碗。其实就是一个杂烩。11热窝鸡。 12坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、...
04月29日[健康|养生]浏览：344
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年夜饭菜谱大全完整版？
年夜饭 1、年夜饭菜谱吉祥菜名： 福如东海(松茸煲海参 招财进宝(葱油鲜鲍鱼 吉星高照(白灼基尾虾 鸿运当头(剁椒鱼头 吉庆满堂 (富临排骨 飞黄腾达(豉油贵妃鸡 餐中美点(两道 富贵盈门(富临烤鸭 年年有鱼(清蒸多宝鱼 喜气洋洋(沙茶羊肉 玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干 青春永驻...
04月29日[健康|养生]浏览：407
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韩式料理菜谱 韩式大酱汤的做法
1、将第二遍淘米水倒入锅中。西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。 2、锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。 3、加入...
04月28日[健康|养生]浏览：301