素萝卜丸子的家常做法

萝卜素丸子的家常做法

导语：都说冬吃萝卜夏吃姜，下面就来看看萝卜素丸此塌子的做法吧!

食材主料

白萝卜2个

辅料

李迹油适量盐适量鸡蛋1个白胡椒适量面粉适量

步骤

1.准备白萝卜

2.切丝

3.放盐去水

4.去掉水之后的样子

5.放鸡蛋一个

6.一些白胡椒粉

7.一些面粉

8.揉好

9.捏丸子

10.开始炸

11.好了

12.一盆

13.酥酥森扰圆的超级好吃

家常素萝卜丸子的做法

萝卜素丸子的做法：

第一步：挑选新鲜的萝卜，洗净去皮切片；

第二步：将萝卜片下入开水中煮至半熟，捞出凉凉；

第三步：将凉凉的萝卜用干净的纱布裹好，稍微挤中羡悔出一些水分。放到案板上用刀剁碎；

第四步：剁碎的的萝卜放进盆中，加五香粉、姜丝、葱丝、盐、生抽、植物油等调味料，打进两枚生鸡蛋，充分搅拌；

第五步：搅拌好的萝卜馅中加入绿豆面，像和面一样将丸子面能成稀面团；

第六步：锅中加入500克派谈花生油，待油温升至七成热时用小勺子挖成核桃大小面团下到锅中。

第七步：待丸子变成金黄色并且浮出锅面，说明丸子已经成熟，可以出锅了；

炸好的丸子不需要任何再加工直接干吃就很美味，或者做成美味的丸子汤，可以温暖寒冷的冬天。卖正

萝卜素丸子的家常做法大全

食材明细

主料

白萝卜500克

面粉100克

葱1棵

姜半块

剩米饭1碗

盐5克

十三香2克

胡椒粉1克

蚝油少许

咸鲜口味

炸工艺

半小时耗时

普通难度

炸白萝卜素丸子的做法步骤

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1

白萝卜一大块，得一斤多，葱一棵，姜半块。

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2

白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐5克腌一会儿。（5克盐加多了，有点儿咸。）

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3

葱、姜切末。

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4

将葱姜末加入萝卜丝中，加2克十三香，1克胡椒粉，少许蚝油（没有可不加）。

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5

加入唤乱米饭（米饭不是必加项），面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。

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6

搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就梁卜硬。然后热上油锅，油量最好能没过自己做的丸子。

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7

和挤丸子一样，但是有些稀，上面一挤就顺着手滴汤，挤的不行，做了几个后，改成用小勺，和渣档那样更顺手，做出来又圆又匀，不过腾不出手来拍照了。

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8

油7、8成热转中火，放入丸子，定型后再慢慢推动，不然会散掉。炸至金黄色，浮在油面上时，即可出锅。

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9

金黄金黄的，趁热吃挺酥。可以多炸一些，放凉后冰箱里冻起来，随时可以拿出来做丸子汤。