家常牛肉炖萝卜的做法

牛肉炖萝卜怎么做家常做法

牛肉炖萝卜做法如下：

主料：白萝卜600克、牛肉400克。

辅料：生姜1块、大葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫县豆瓣酱1勺、中渗顷植物油10克。

1、准备好材料。

2、牛肉切成小块。

3、生姜、大蒜瓣切成片卖陆，大葱切成小段。

4、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，接着把牛肉放入，焯水。

5、萝卜切成滚刀块。

6、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。

7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少喊没许生抽，继续翻炒入味。

8、加入萝卜，继续翻炒一会。

9、加入适量水，烧开。

10、转入高压锅，大火烧开上汽后，中小火煮半个小时。

11、出锅。

白萝卜胡萝卜炖牛肉的家常做法

食材用料

牛肉约2斤相克食物

白萝卜一条相克食物

胡萝卜一条相克食物

洋葱一个相瞎斗嫌克食物

姜片少许

米酒少许相克食物

卤包份量

红白萝卜炖牛肉的做法

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1.牛销雀肉洗净切块川烫去血水

白萝卜、胡萝卜切块

洋葱切片(忘了让洋葱、姜片入镜)

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2.将姜片扁香再加入牛肉翻炒至有肉香加米酒

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3.依序加洋葱、胡萝卜、白萝卜、卤包加水放入炖锅炖到肉软即可

小贴士

萝卜也可以川烫再炖，但是我想是自己种的舍不得磨手川烫

青萝卜炖牛肉的家常做法

青萝卜炖牛肉的家常做法

材料：

半根青萝卜、酱油180克、海参1只、萝卜牛肉酱1袋、植物油少许、姜4片、威达美臻品料酒2茶匙威达美臻品蚝油新鲜超级酱油、少许海盐、少许新鲜胡椒粉和一点葱。

方法：

1、准备好配料和配料，这里的牛肉下脚料是市售酱油味的。

2、把萝卜成小丁切成小块。

3、烧热油，加姜炒。

4、倒入牛肉，轻轻翻炒。

5、倒入两茶匙威达美臻品料酒，轻轻翻炒牛肉内脏。

6、然后倒入萝卜酱和一小碗水，用大火煮至汤水沸腾。

7、然后倒入萝卜丁，再倒入2茶匙Veda美臻品蚝油。

8、淋上2茶匙新鲜酱油，改善颜色。

9、盖上锅盖，转中低火慢炖10分钟。

10、在十分钟之后，笑轮打开锅盖，撒碰仿信上少许海盐并研磨胡椒粉。

11、将海参丁放入锅内，转大火炖煮收汁。

12、最后，当汤汁很厚的时候，撒上葱，关掉火，放在盘子里，那我们就做萝卜和牛肉。

提示

1、因为牛肉下脚料本身就是很好的炖熟食，所以萝卜切成小丁更容易尝到，炖的时间也可以缩短大扮。

2、没有萝卜酱可以加高汤，味道不错。