溜茄子的家常做法

请介绍下家常醋溜茄条的做法

糖醋茄条的做法

步骤1

准备茄子与扰慎调味料。

步骤2

茄子削皮切成滚刀块。

步骤3

茄子均匀的裹上玉米淀粉。

步骤4

锅里多放一点油，放入茄子煎一下。

步骤5

开大火慢慢煎，记得要不停地翻面茄子接煎至两面微黄盛盘备用。

步骤6

锅里留携枣一点点缓隐敬底油，把糖醋汁倒下去翻炒一下.

步骤7

倒入炸好的茄条。

步骤8

开大火快速翻炒均匀，等每一个茄子都裹上酱汁，撒点白芝麻就可以关火。

步骤9

茄子外面吃起来有点酥酥的，酸甜适口。

步骤10

开胃下饭菜！

步骤11

分分钟秒光盘。

糖醋茄条的烹饪技巧

1.茄子要选择大圆茄子或者长圆茄子来做这道菜比较合适。 2.裹玉米淀粉裹上一层就可以，多余的要过筛一下。 3.加了糖醋支部需要再加其他调味汁，糖醋支架可以了，酸甜适口。

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1.把茄子切块

2.放入油锅中，炸野键链两遍

3.油锅去油，再炒茄亮拿子，放入适量的盐、糖、醋

4.蒜掰拍碎，放入锅中，颂孙大概10分钟左右，放入水

5.加淀粉，一会就出锅了

油淋茄子的简单做法

油淋茄子的做法

主料：茄子青漏隐椒丝红椒丝

辅料：蒜淀粉花祥郑椒糖醋盐油

步骤：

1.茄子切成长条放淡盐水中泡十分钟沥水捞出挤净水份。

2.平底锅返宴厅中放适量油，将茄子煎软。

3.将淀粉、糖、醋、蒜末加适量水拌匀成芡汁。

4.锅中放少量油，入花椒爆香后取出。

5.加入青红椒丝翻炒出香味。

6.倒入煎好的茄子。

7.倒入勾好的芡汁，略闷一会，汤汁收尽即可。