炒熟面条的家常做法

熟面条怎么炒

做法如下：

1.将面条投入凉水中（如果面条已经晾凉则省略这步）

2.火腿、白菜、洋葱切丝，青红椒切粒

3.炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香

4.加入白菜丝，煸炒

5.加入生抽、面条搅拌

6.出锅前放入青红椒、盐、鸡精，香油搅拌即可

煮熟的面条可以炒着吃吗

可以，炒面做法如下：

用料：面条、韭菜、豆信裤芽、胡萝卜、香菇、茭白、杏鲍菇、蚝油、酱油、酒、盐。

做法：

1、锅里下水烧开后下面条煮，注意面条煮到七分熟即可，千万别煮过了，就是用筷子将面条夹断后里面还是白心的状态。

2、面条出锅后用电风扇迅速降温，注意直接降温，不要将面条过冷水降温哦，不过冷水，不过冷水，直接降温，此时面条会变成一团，继续用筷子抖动面条至完全降温。

3、将面条放入碗中加入蚝油、酱油、酒、一点点油拌匀。此时可以直接适当咸一点点，这样之后炒的时候就不用再调味了。

4、加入调料拌匀的面条自然就会条条分明了，有一些还一小坨的，等下炒的时候自然会分开。

5、锅里滑山简下一点点油，将香菇丝和胡萝卜丝放入翻炒几下。

6、然后下面条和韭菜根部，用筷子翻炒。

7、注意，全程都只用筷子将面条夹起抖散然后再夹起抖散哦，不要用锅铲，只是用筷子，这样面条不会断掉！全程保持中小火，这点很重要，要不面条容易糊掉哦。

8、翻炒会后把面条推到一边加入豆芽，用面条盖住豆芽稍微焖一会，豆芽快熟时加入韭菜叶。

9、加入韭菜叶之后还是和之前一样用筷子夹起抖散，韭菜熟了就可以起唯没锅了。

10、我个人还会喜欢加些茭白丝，杏鲍菇丝翻炒后加入炒面中，嫌麻烦可以不加。

11、加入茭白与杏鲍菇的炒面口感更丰富。

炒面应该用生面炒还是用熟面炒

用的是熟面，需盯闷要用水煮过。炒面具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面条 400克、腊肉 50克、油菜 3颗、西红柿 1个、圆葱 1/2个、蒜 4瓣、葱 1克、姜 1克、蚝油 1茶勺、海鲜酱 3茶勺、生抽 2茶勺、鸡精 1茶勺、食盐 1/2茶勺、植物油 2汤勺、十三香适量。

1、第一步准备好材料，将葱姜蒜切碎，西红柿、圆葱切片，放一旁备用。

2、锅内放水烧盯则拆开，放入面条煮熟后捞出。

3、锅内放油加热，放入蒜花爆香。

4、然后锅内放入腊肉，葱花，西红柿，圆葱，翻炒几下。

5、接着放入海鲜酱、蚝油、生抽、十三香，油菜和适量的水。

6、放入面条，味精和盐翻炒几下。

7、翻炒均凯枣匀后出锅装盘，这样炒面就完成了。