炒菠菜鸡蛋的做法大全家常窍门(菠菜炒鸡蛋怎么做好吃窍门)
1.材料：菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱花、姜末、味精、香油。
2.菠菜洗净，切成3-4厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中浸泡备用；用盐把鸡蛋打在碗里。
第三步。将炒锅放在大火上，烧热油，倒入鸡蛋煎熟，盛出待用。
4.炒锅再次烧热，放油，爆香葱姜，煮料酒，放入菠菜和盐，翻炒至菠菜碎，再放入煎蛋，翻炒均匀，放入味精和香油翻炒均匀。
1.材料：菠菜300克、鸡蛋3个、盐、料酒、葱花、姜末、味精、香油。
2.菠菜洗净，切成3-4厘米的段，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中浸泡备用；用盐把鸡蛋打在碗里。
第三步。将炒锅放在大火上，烧热油，倒入鸡蛋煎熟，盛出待用。
4.炒锅再次烧热，放油，爆香葱姜，煮料酒，放入菠菜和盐，翻炒至菠菜碎，再放入煎蛋，翻炒均匀，放入味精和香油翻炒均匀。