蒜蓉烤茄子怎么做好吃又简单(蒜蓉烤茄子的做法 烤箱窍门窍门)
1.材料：茄子1个。
2.辅料：花生油2勺、蒜头6个、蚝油2勺、盐1勺、酱油3勺、五香粉适量、辣椒4个、葱1根、香油半勺、盐和胡椒粉适量。
3.辣椒切小块，洋葱切小块，大蒜剁成蒜泥，一起放在碗里。喜欢辣和蒜的朋友可以多放点辣椒和蒜。
4.将上述辅料倒入盛有蒜、辣椒、葱的碗中，拌成酱备用。需要注意的是，盐一定要融化，不然味道会不均匀。
5.洗茄子，因为我的茄子太长了，在烤盘上放不下，我把它切成两段。烤盘上铺一层锡纸，把茄子放进去，茄子上刷一层花生油。
6.将茄子放入烤箱，200度开关烤箱20分钟。
7.到了20分钟，取出茄子，摊开，浇上前面准备好的酱料。
8.浇上酱料后，继续将茄子放入烤箱。把烤箱设定在200度，开关5分钟，就可以吃到美味的烤茄子了。