炸芝麻条的做法视频窍门(怎么炸芝麻条)
1.白面粉250克,芝麻50克,鸡蛋3个。植物油900克(实际用量约80克),干淀粉50克,绵白糖150克。
2.将面粉放在案板上,中间挖一个凹窝,将鸡蛋打入窝内,加入芝麻和糖,拌匀,揉透。用擀面杖将揉好的面团擀成薄片(0.5厘米厚)。注意边滚边撒干淀粉,避免粘。然后将卷好的薄签切成5厘米长、0.5厘米宽的条状备用。
3.加热炒勺,往里面倒油。当油到7 ~ 8成热时,放入芝麻条,炸至金棕色酥脆,捞出,放入凉菜中。
1.白面粉250克,芝麻50克,鸡蛋3个。植物油900克(实际用量约80克),干淀粉50克,绵白糖150克。
2.将面粉放在案板上,中间挖一个凹窝,将鸡蛋打入窝内,加入芝麻和糖,拌匀,揉透。用擀面杖将揉好的面团擀成薄片(0.5厘米厚)。注意边滚边撒干淀粉,避免粘。然后将卷好的薄签切成5厘米长、0.5厘米宽的条状备用。
3.加热炒勺,往里面倒油。当油到7 ~ 8成热时,放入芝麻条,炸至金棕色酥脆,捞出,放入凉菜中。