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日本料理主要有哪几类?各有什么特点?
日本料理起源于日本列岛,逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良,而且材料和调理法重视季节感。 种类介绍 卓袱料理 这是一种类似中国式的料理模式,卓袱料理特色就是一群人靠着椅子,然后围绕着一桌子吃饭。传说这种料理的起源是源于中国佛家的饮食习惯,后来在日本得到发扬。在卓袱...
05月11日[健康|养生]浏览:320
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正宗日本料理菜谱大全
日本料理,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指日本菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、生鱼片,或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代(1868年―1912年 末期所形成的饮食。下面我为大家分享正宗日本料理菜谱的做法。...
05月01日[健康|养生]浏览:382
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日本料理芝麻豆腐的做法、特色?
菜谱名称 芝麻豆腐 所属菜系 闽菜 所属类型 地方特色 基本特点 汤汁清澈见底,皮白有光,鲜味浓郁,微兼腊香,汤菜兼优 基本材料 黄豆嫩豆腐300克黄牛肉、菜油、蒜苗各,l00克,芝麻、花椒面各15克,酱油、湿淀粉备20克精盐,l0克, 鲜汤200克。 基本做法 ①将豆腐切成,l厘米见方的小丁,用温...
04月30日[健康|养生]浏览:348
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胶州市日本料理店(青岛市日本料理店)
每个人身边总有一个“恶霸”,或者吃菜没面子的就是你。对于“面霸”或者他的餐伴来说,无论你在哪里,都能分分钟定位到最靠谱的面馆,这绝对是基本生存技能之一。好了,今天就来说说日式拉面。在青岛,你的GPS上有这些坐标吗? 乔恩快跑 环境:位于金狮广场B1,交通便利,车位多,停车方便(手...
05月21日[百科常识]浏览:98