胶州市日本料理店(青岛市日本料理店)

每个人身边总有一个“恶霸”，或者吃菜没面子的就是你。对于“面霸”或者他的餐伴来说，无论你在哪里，都能分分钟定位到最靠谱的面馆，这绝对是基本生存技能之一。好了，今天就来说说日式拉面。在青岛，你的GPS上有这些坐标吗？

乔恩快跑

环境：位于金狮广场B1，交通便利，车位多，停车方便(手动赞金狮停车场)。环境简单明亮，服务高效有能力，基本不用排队。

特色：相对纯正的日式拉面馆，出品有红魔鬼(辣)、黑魔鬼(黑芝麻糊)、招牌(原味)、鱼酱(鱼干、熏鱼)、味噌等多种口味，还有温泉蛋、煎饺等简单小吃。你可以选择软面、普通面和硬面。所有的拉面外观都不错，汤底略咸，不腻但略淡。推荐招牌还是暗魔，重口味可以选择红魔，温泉蛋赞，必点！拉面一般在30元左右，一顿午饭(晚饭)基本在50分钟内做好。

不足：汤底还是不够醇厚。

总评：四颗星，崂山区周边日式拉面必不可少的选择。

吴日式料理

环境：位于另一个美食聚集地万象城，交通便利，停车位很多，但是停车不方便(万象的致命环岛肯定有噩梦般的记忆)。店内有西式车厢座椅，日式座椅，还有几个单间。服务基本到位，不用排队。

特色：更像是一家主打拉面的日式小酒馆。拉面、生鱼片、寿司、天妇罗等等一应俱全，酒单也相当丰富。拉面也有红、黑、白、鱼糊口味，而拉面中包含了温泉鸡蛋。不像“润”，汤底比较浓，但问题是略甜腻。推荐招牌拉面，寿司或者手卷也不错。拉面里的单价一般在50元左右，人均午餐(晚餐)100多。

缺点：吃面的话价格较高，产品不惊艳。

总评：三星半，万象城是日式拉面的首选。

李灌日本料理

环境：古田路8-7号。作为香港花园附近典型的“午夜食品店”，一直开到很晚。典型的日本居酒屋风格，一楼有两张小桌子和一个酒吧。很少有人能在一楼吃饭。老板很热情，会给你推荐当天的新鲜食材。二楼适合四个人吃饭，有三张独立的桌子。

特色：据说老板夫妇与青岛最受欢迎的日本料理关系很深。今天就来说说他家的拉面。炒鸡炖的猪骨汤又浓又香，是用真正的海豚骨头熬制的。拉面劲道，牛肉鲜香可口。从面条、汤头、食材，都沿袭了日本传统风味，适应了青岛人的口味。另外，还推荐有梅子茶泡饭，真的很好吃。

缺点：价格有点贵，基本上需要提前预约，周边停车不好。

总评：四星，毕竟是日本料理，品质非常优秀。

面条达人

环境：城阳区鲁邦风情街一家小店。门不显眼，一楼空间比较小。那是一家日式酒吧，围坐在厨房里。据说他的面条是用纯净水煮的。

特色：这家店专营日式面条。首先，用勺子喝一口汤。汤是那种，不是特别浓也不淡，没有浓稠的油脂。感觉店家良心很好，处理的很仔细。味道正宗的日式拉面。他的蛋保存的很好，蛋黄有点液体，不嫩不老，刚刚好，很好。除了面条，他家还有寿司，叉烧饭也不错。

缺点：店面比较小，感觉像快餐店。吃完饭不适合聊天。建议不要选择团购套餐。

总评：三星，城阳区喜欢日式拉面的朋友可以试试，不会的

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