柠檬做菜的作用(柠檬汁做菜的作用)

柠檬汁做菜的作用柠檬不但含有丰富的维生素，如维生素C、维生素C等。柠檬还可以去除刺身中的腥味苦味，帮助刺身提鲜。柠檬也可以软化肌肉纤维，使肉的口感更加鲜嫩爽滑并且可以加大肉的弹性。柠檬还可以保护水果的色泽，比如苹果切开吃不完的时候可以滴一点柠檬水。吃海鲜刺身的时候，用柠檬水微浸泡一小会，能去腥、去腻...

05月01日[健康|养生]浏览：471柠檬做菜作用

栗子做菜有哪些做法？

家常板栗烧鸡带骨鸡肉750克，板栗肉150克，绍酒约1汤匙，酱油l汤匙，上汤6杯，生粉、胡椒粉、香油各适量。①将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽l厘米的薄片。 ②烧热油锅，烧至六成熟，故入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。 板栗烧鸡③再烧热油锅...

05月01日[健康|养生]浏览：323栗子做菜哪些

豆豉做菜起什么作用(豆豉在做菜中起什么作用)

豆豉在做菜中起什么作用豆豉淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。淀粉的用途主要有：1、利用淀粉作为配料或主料加工食品，如各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。2、制作葡萄糖。葡萄糖经过糖酵解过程生成丙酮...

04月25日[健康|养生]浏览：497豆豉做菜什么

做菜方法大全家常做法？

秋天，北方的气候多风干燥，除了适度的运动，还要多吃些蔬菜和水果。推荐6道家常菜，每道菜都很简单容易上手，一起来看看。 【牛腩炖萝卜】 秋天气候干燥，多吃些食补养生润燥的食物，牛肉萝卜一起炖能获取丰富的动物蛋白质，脂肪含量也少，吃着不油腻还开胃。 【材料】牛腩2斤，白萝卜半根，大葱半棵，大蒜1头，八角...

04月24日[健康|养生]浏览：451做菜方法大全

做菜食谱小技巧的顺口溜有哪些

一直以来，可能会有些人觉得自己做菜不好吃，那么究竟缺的是什么，对的，缺的就是菜肴的制作技巧和步骤方法，你知道都有那些方法吗?以下是我为你整理的做菜小技巧的顺口溜，希望能帮到你。 做菜小技巧的顺口溜 1、炒菜时：应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。 2、煮牛肉：...

04月22日[健康|养生]浏览：429做菜食谱技巧

做菜咸了加什么作用(菜咸了应该放什么)

菜咸了应该放什么 拌凉菜做咸了怎么补救？拌凉菜做咸了补救的方法应该是加一些白糖，这样猜就会变淡一些，拌凉菜时为了把凉菜拌的可口，避免拔菜拌咸，就要试着办，少量往菜里加盐，不管是拌凉菜，还是炒菜，或者是炖菜，我们都要少盐，要做得清淡些，这对我们的身体健康是大有好处的菜咸了应该放什么醋放醋后只是缓和了咸...

04月17日[健康|养生]浏览：366什么做菜作用

懒人也会做菜的菜谱

鸡腿菇炒香芹 由 开饭喇美食网 提供 鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。鸡腿菇还是一种药用蕈菌，味甘性平， 有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用；芹菜性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多...

04月12日[健康|养生]浏览：439懒人也会做菜

学做菜要学多久才学会，有没有什么好网站？

学做菜要靠感觉，一般“会吃的”就差不多会做了。“会吃”是指“好吃的”，好吃的人吃不惯别人做的菜，或者是嘴馋时就会自己琢磨怎么做。另外就是要敢于尝试，试几次就成形了。我当初刚结婚就是什么都敢尝试，没几年，厨艺就相当不错了。 首先得看你爱不爱做菜，学做菜要靠个人的资质，看你认不认学，喜不喜欢做菜？ 学一...

04月12日[健康|养生]浏览：329做菜多久学会

新手学做菜 求简单菜谱

米饭要用前一天做好的,不要用当天的,作米饭的时候水不要放多了,但也不要夹生.蛋炒饭有两种作法,一个是先放蛋一个是后放蛋.不过蛋都要先打成蛋液.蛋液里加一点水(不要太多一两勺吧,这样的蛋比较嫩,如果爱吃都一点的蛋也可以不放 和葱花(去蛋腥味 .油热了倒蛋液,倒的同时搅动,不要让蛋结成一大块,等蛋都差不...

04月10日[健康|养生]浏览：450新手做菜简单

蟹棒秋葵做菜(香菇炒秋葵的做法)

1.材料：秋葵300克，蟹味菇150克，食用油少许，葱花少许，酱油少许，味精少许。 2.蒂秋葵，洗净，放入沸水中焯1分钟，去斜段。 3.蟹味菇去根后洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出沥干。 4.锅里放少许油，炒葱花，炒蟹味菇2分钟，炒秋葵1分钟。 5.锅中倒入酱油...

04月05日[百科常识]浏览：2蟹棒秋葵做菜