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红烧肉的正确方法和步骤?
——红烧肉的做法—— 准备食材:五花肉一大块,冰糖50克,香叶两片,八角两颗,精盐,料酒,生姜,大葱,食用油,生抽,老抽。 操作步骤: 1.首先挑选一块上等的五花肉,我们在做红烧肉的时候,最好选择上五花肉。上五花肉吃起来肥而不腻,而且软烂入味,不干还不柴。大家在买五花肉的时候,可以直接问商家要哦。...
04月24日[健康|养生]浏览:423
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烧肉放糖的作用(烧肉放糖的作用是什么)
烧肉放糖的作用是什么很多时候,在炖肉的时候会加一些白糖和红糖。这样做的目的,主要是为了炒出糖色和提鲜。比如说炖红烧肉的时候,先加入一些红糖或者是白糖。炒出糖色,这样可以使肉的颜色更加美观。并且在冻肉的过程中加入糖,可以更加的提升肉的鲜嫩程度。红烧肉是先放糖还是后放糖不用先煮,如果先煮了肉就比较干,五...
04月19日[健康|养生]浏览:292
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家常红烧肉的简单做法 家常红烧肉怎么做最正宗
材料五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml做法准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。制作方法:1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。2.锅内放1大匙油,放...
04月15日[健康|养生]浏览:365