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做红烧的主要几种材料？
做红烧的菜肴可以有：红烧排骨，红烧肉，红烧茄子，红烧鱼，红烧牛肉等。做红烧的菜主要是要有白糖（也可以是冰糖），老抽，生抽。这里以红烧排骨为例简单介绍一下。 首先把排骨清洗干净凉水上锅，水开五分钟把排骨捞出来，锅中倒油，油微热倒入适量白糖（冰糖）不停搅拌，下入排骨，老抽，生抽适量加适量开水，炖30分钟...
04月21日[健康|养生]浏览：447
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红烧鲤鱼的家常做法视频
红烧鲤鱼的做法1准备原料。2鱼去鳞去腮去内脏洗净，改斜一字刀备用，辅料改扮首哪刀。3锅内加入食用油烧制5成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。4捞出沥油。5另起锅加入食用油烧个热，加入肉片，八角，葱姜，香菇炒芹缓香。6加入盐4g，糖3g，酱油10g，料酒10g，老抽5g，蚝油8g，鸡精3g，胡椒粉2g调味...
04月20日[美食|营养]浏览：300
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红烧大闸蟹的家常做法
红烧大闸蟹的做法和步骤1.大闸蟹用刷子刷洗干净2.蟹对半切开3.切口处裹上淀粉，前后，四肢也裹上4.全部切开，蘸上淀粉5.锅里倒入适量油，可以多一点，比较好炸6.油热了把蟹放入，不要动它，中火慢炸7.如果油太多嫌腻，可以转动锅底，使每块蟹都可以炸好8.煎好一面后，再翻过来煎另一面9.两面都煎好后，才...
04月15日[美食|营养]浏览：435
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家常红烧狮子头的做法
红烧狮子头是怎么做的红烧狮子磨简头【材料】肉馅600克、大白菜1200克调味料（1）料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙（2）淀粉2大匙（3）高汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许【作法】1.肉馅略微剁匀，拌入调味料（1）仿枣调匀，分成4等份，捏成大肉球，表层拍少许事先用半杯清水调匀...
04月14日[美食|营养]浏览：298
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红烧墨斗鱼的家常做法
墨斗鱼怎么做好吃酱焖墨鱼先说说这道菜的主要调味料--酱，我们北方常吃的酱是由大豆为主料，用发酵工艺制成的黄豆酱，这和南方以蚕豆为主料制成的豆瓣酱口感有所不同，黄豆酱口感咸鲜、入味浓厚，比较适合酱焖，酱炒，以及炸酱等做法，蚕豆酱口感细腻、回香持久，比较适合做成川味豆瓣等酱料。无论是哪种酱料，因为都是发...
04月13日[美食|营养]浏览：339
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红烧银鲳鱼的家常做法
家常红烧鲳鱼的做法步骤主料：银鲳鱼2条、红糖1小勺。辅料：派族辩花椒少许、葱半棵、姜少许、盐少许、料酒1勺、老抽酱油半勺、花生油1勺。步骤：1、银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀穗派，这样可以有效的去除腥味。2、把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味。3、把银...
04月11日[美食|营养]浏览：492
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