家常冬瓜羊肉汤的做法

家常冬瓜羊肉汤的做法

美食|营养彩彩2024-06-11 6:12:36300A+A-

冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料

羊肉片160g

家常冬瓜羊肉汤的做法

冬瓜240g

调料

食盐

适量

适量

适量御穗

香油

适量

调和链拆雹油

适量

胡棚帆椒粉

适量

冬瓜羊肉汤的做法

1.准备食材。

2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3.锅中放少许油烧热,炒香葱姜丝。

4.加入适量水烧开。

5.水沸后加入冬瓜片。

6.加入适量盐调味。

7.加入少许高汤精或鸡精调味。

8.水再次沸腾后,加入羊肉片。

9.再加入适量枸杞。

10.当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。

11.加入适量胡椒粉调味。

12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。

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主料:新鲜羊肉、冬瓜、胡萝卜、水发木耳、葱、姜

辅料:蒜、大料(八角)、生抽酱油、料酒、盐、香油、淀粉、香菜、白胡椒粉

口味:家常

功效:养肝明目、健胃、降逆止呕

1.准备食材,木耳提前泡发,冬瓜,胡萝卜,香菜,羊肉,尺卖葱姜蒜及调味料备齐。

2.冬瓜去皮去壤洗净切片,胡萝卜切片,香菜切末,大料,葱蒜姜切好备用

3.羊肉放入碗中,加入葱姜末,料酒,生抽酱油,少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充分上劲备用

4.锅中放清火下入葱姜蒜和大料

5.然后在加入盐和生抽酱油

6.依次下入胡萝卜和冬瓜片大火开锅

7.下入黑木耳(随意)

8.这时用饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中,这时不用搅动,让羊肉丸在锅中定型,羊肉变色在从锅边轻轻推动,开煮几分钟就行了

9.舀配埋起肉丸成型像这就熟了,在点几滴香油和白胡椒粉提味口味最佳

10.然后成岀撒少许香菜端上餐桌陵卖逗享用

家常羊肉冬瓜汤的做法教程

羊全身是宝。羊肉是绝佳塌悔的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。美味的羊肉冬瓜汤应该要怎么做呢?下面,我来为你介绍。

家常羊肉冬瓜汤的食材准备

家常羊肉冬瓜汤的具体做法步骤

1.小羊腿

2.小羊腿剔骨,肉切成小块

3.冬瓜去皮去籽,切团培正成长方薄片,粉丝用开水烫一下

4.葱、姜切片

5.砂锅中放入适量清水,下羊肉与羊骨,烧开后撇去浮沫。

6.放入葱、姜,煲至羊肉烂熟

7.下冬瓜

8.粉丝

9.大火烧开,转小火煲至冬瓜软烂

10.调入盐、鸡精,出锅后撒香菜即可

羊肉的食用禁忌

1.感冒发烧以及患中陪有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

4.羊肉不可烧焦烤糊,否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物。

5.吃完羊肉后不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结。

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