家常冬瓜羊肉汤的做法

冬瓜羊肉汤的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料

羊肉片160g

冬瓜240g

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量御穗

香油

适量

调和链拆雹油

适量

胡棚帆椒粉

适量

冬瓜羊肉汤的做法

1.准备食材。

2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。

4.加入适量水烧开。

5.水沸后加入冬瓜片。

6.加入适量盐调味。

7.加入少许高汤精或鸡精调味。

8.水再次沸腾后，加入羊肉片。

9.再加入适量枸杞。

10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。

11.加入适量胡椒粉调味。

12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。

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主料：新鲜羊肉、冬瓜、胡萝卜、水发木耳、葱、姜

辅料：蒜、大料（八角）、生抽酱油、料酒、盐、香油、淀粉、香菜、白胡椒粉

口味：家常

功效：养肝明目、健胃、降逆止呕

1.准备食材，木耳提前泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，尺卖葱姜蒜及调味料备齐。

2.冬瓜去皮去壤洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，大料，葱蒜姜切好备用

3.羊肉放入碗中，加入葱姜末，料酒，生抽酱油，少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充分上劲备用

4.锅中放清火下入葱姜蒜和大料

5.然后在加入盐和生抽酱油

6.依次下入胡萝卜和冬瓜片大火开锅

7.下入黑木耳（随意）

8.这时用饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中，这时不用搅动，让羊肉丸在锅中定型，羊肉变色在从锅边轻轻推动，开煮几分钟就行了

9.舀配埋起肉丸成型像这就熟了，在点几滴香油和白胡椒粉提味口味最佳

10.然后成岀撒少许香菜端上餐桌陵卖逗享用

家常羊肉冬瓜汤的做法教程

羊全身是宝。羊肉是绝佳塌悔的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。美味的羊肉冬瓜汤应该要怎么做呢?下面，我来为你介绍。

家常羊肉冬瓜汤的食材准备

家常羊肉冬瓜汤的具体做法步骤

1.小羊腿

2.小羊腿剔骨，肉切成小块

3.冬瓜去皮去籽，切团培正成长方薄片，粉丝用开水烫一下

4.葱、姜切片

5.砂锅中放入适量清水，下羊肉与羊骨，烧开后撇去浮沫。

6.放入葱、姜，煲至羊肉烂熟

7.下冬瓜

8.粉丝

9.大火烧开，转小火煲至冬瓜软烂

10.调入盐、鸡精，出锅后撒香菜即可

羊肉的食用禁忌

1.感冒发烧以及患中陪有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

4.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。

5.吃完羊肉后不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。

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