火烧的家常做法

火烧怎么做 火烧做法步骤

1、准备用料。面粉400克、水240克、酵母2克、五香粉1小勺、盐2克、色拉油20克、面粉30克、芝麻油10克。

2、面粉加入酵母和水，用筷子搅成絮状。再揉旅芹成光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖湿润的地方开始发酵。最后发酵成蜂窝状。

3、面团移到揉面垫上，再次揉光滑，排弯镇悔出面团的气体。再分成8个小面团松弛一会。

4、面团松弛的时候做油酥。油酥材料混合在一起，搅匀即可，芝麻的量随意。

5、取一个面剂子，擀开成橄榄状，均匀抹上油酥。卷起来。

6、搓细搓成长条。长条再绕起来卷一圈成饼状，就如同大大卷那样卷就可以，最后的收口压在下面。

7、再次按扁擀开，火烧的饼胚就做好了。做好的饼胚要松弛一会，最终最初来的火烧才会更加喧软。平底锅不放油，放入饼胚烙至两面变硬。

8、烤箱预热200度，埋正放入火烧烘烤15分钟即可。

火烧的做法

1.面粉里加酵母粉、白糖，分次加入开水，边加边搅拌，没有干面粉时用手揉成面团，倒食用油继续揉搓，盖上盖子发酵。

2.准备油酥，发酵好的面块撒干面粉，擀成大面皮，均匀抹上油酥，将面皮从一个方向卷成面卷，分成掘仔洞若干个面剂子，两头捏紧揉成面饼。

3.两面刷点食用油，粘上白芝戚大麻，放在油锅里煎，两三分钟左右翻面，盖上盖子5分钟，出锅装盘即可。

火烧，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中国判枯北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山东，北京，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。

据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。

烩火烧的做法山东青岛

主料

杠子头火烧2个亮老大葱少许

蒜瓣少许五花肉少许

香菜黄瓜

辅料

酱油半勺盐少量

烩火烧的做法步骤

1.葱、蒜瓣切碎，五花肉切成条形或片状都可

2.杠子头火敬陆升烧切片或块

3.香菜或是黄瓜切片，家里香菜只有一小把了悉缓，切的黄瓜凑数

4.葱、蒜瓣爆香后放入肉，肉熟后倒入少许酱油

5.倒入开水，开锅后将火烧片放入

6.再次开锅后放入香菜或黄瓜，香喷喷的杠子头火烧就完成啦！

小贴士

感觉有点硬的好吃，所以开锅后即可停火