百合莲子玉竹煲什么功效与作用(百合莲子玉竹汤的功效)

百合莲子玉竹汤的功效

无花果排骨汤：材料：(4人份)无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。这道食谱，不但能治疗面疱，还能滋润喉咙，使声音更加悦耳，也可缓解压力。 　　作法：1、把无花果洗干净，切成约1指般大小，和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中，注入12杯水，用大火煮20分钟至沸腾，再调成中火，续煮1小时。2、待无花果煮烂，肉也煮软，即用盐调味，盛在碗中饮用，排骨肉取出，切成适当大小，蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。 　四、无花果不能和什么一起吃 　　吃无花果不能吃海鲜。我们都吃到海鲜大多属于寒性,同时又都是高蛋白食物,而无花果在中药中属于泻下药物,作为水果食用时更有润肠、通便、导泻等功效,和海鲜一起食用容易引起蛋白质消化不全,出现胀气、腹泻等症。 　　无花果干能和海鲜一起吃吗? 　　无花果干可以和海鲜一起吃。无花果经过干制处理之后,其泻下活性因子多数失活,并且干制的无花果多以煮粥、煲汤、泡茶等方式食用,和一些海鲜一起煲汤食用完全没有副作用,反而还能增加独特的风味,去除部分海鲜的腥气。 　　无花果不能与寒凉性食物一起吃 　　无花果属于天然的泻药,食用之后有较强的利水泻下功效,而寒凉性的食物带有浓郁的寒气,食用之后会明显的降低胃肠的功能,也有一定的引起腹泻的作用,两者一起食用很容易出现腹泻。 　　常见的寒凉性食物有:秋葵、鸭肉、小米、绿豆、黄瓜、苦瓜等。 　　无花果不宜与高糖食物一起吃 　　成熟后的无花果味道甘甜,含有较多的糖分,比如葡萄糖、果糖以及淀粉,食用之后也会很快增加血液中糖分,若是再和其它的高糖食物一起吃,很容易引起血糖过高,出现高血糖之症,引起肥胖。 　　常见的高糖食物:砂糖、糖果、糕点、蜂蜜等。 　　无花果不宜与过酸食物一起吃 　　无花果含有大量的植物酸,食用之后对胃肠有一定的刺激作用,而酸味的食物中也含有较多的酸,这两类食物一起吃,对胃肠的刺激过大,引起胃酸的大量分泌,轻者出现胃酸之症,严重者甚至损伤胃肠黏膜,出现胃肠炎症、胃肠溃疡。 　　常见的酸味食物有:猕猴桃、橘子、柚子、李子等。

玉竹莲子百合汤

所需食材：

鸡蛋1个，枸杞适量，白砂糖适量，红糖适量，野百合150克，

方法：

1.将百合清洗干净之后，放入一个小碗中，注入适量清水，浸泡20分钟左右使其泡发开，枸杞清洗干净之后放到一旁准备备用。

2.准备一个煮锅锅中注入适量清水，将浸泡过后的百合放到锅中大火煮20分钟左右。

3.接着我们准备一个小碗，碗中打入两个鸡蛋，再加入少许白砂糖，用筷子搅拌均匀之后，把鸡蛋液放到煮锅中，和百合放在一起，再加入一把枸杞，放入两勺红糖，盖上盖子焖煮25分钟就大功告成了。

玉竹莲子汤的功效与作用

莲子猪肚汤 　　备料： 　　猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精葱末 　　做法： 　　1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。 　　2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。 　　3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟） 　　4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。 　　特点：汤浓味美，营养丰富。 　　注意事项： 　　1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。 　　2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味 　　道，更可以使汤味鲜美。 　　3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用 　　玉竹老鸭汤 　　【主料】 　　光老鸭1只（约600克），北沙参60克，玉竹60克，生姜2片。 　　【制法】 　　◆北沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。 　　◆把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。 　　茶树菇排骨汤 　　功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。 　　材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。 　　做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。 　　提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香 　　西洋参鸽子汤 　　先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料,就行了 　　党参猪心汤 　　将猪心1个，党参、当归各25克，加水煎汤，睡前食猪心饮汤，可治心虚多汗失眠。 　　百合鹌鹑汤 　　材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚 　　煲汤方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。

玉竹莲子百合红枣枸杞汤功效

““春夏养阳，秋冬养阴”。脾属土，土能生万物，夏季养生之道则以“养脾”为主，长夏属脾，易生湿邪，易感热邪，故夏季养生汤品以“健脾利湿”为主，配以“养阴生津”之品。而夏季养生靓汤的主料非老鸭莫属，中医认为老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，十分适合夏季食用。”用料主料鸭300克辅料玉竹30克百合(干)25克绿豆50克枸杞子4克水500毫升食盐5克姜3片玉竹百合炖老鸭的做法1.准备辅料，绿豆、百合干事先需要用清水浸泡30分钟，玉竹清洗干净备用2.老鸭在开水中飞水后斩成小块，切几片生姜备用3.老鸭、玉竹、百合、绿豆、生姜等放入炖锅，加清水覆盖食材，隔水清炖3.5-4小时4.所有食材酥烂后加入枸杞和盐调味即可5.汤汁清淡鲜美，丝毫都不油腻，鸭肉酥软，鲜香可口烹饪技巧　　“炖”是采用隔水加热法，把食材与清水放如炖盅里，盖上盖置于一大锅内。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味不易流失，汤汁则清澈如水。此外，在炖的过程中不需要加水，若以一碗水的量，炖好时分量也是一碗，而食材虽炖至熟烂，但形体却很完整。肉质口感也较不干瘦又软嫩，吃时是连料带汤一起食用。也因为炖汤有原汁原味的特色，滋补性比煲汤强。

莲子百合玉米汤有什么功效

莲子和百合都可以补充气血和润肺安神、美容养颜的功能的一种药膳，莲子百合瘦肉汤可以治疗某些慢性疾病，补充人体的气血，加快人体血液的流通。吃莲子百合炖瘦肉最好可以搭配枸杞，山药和花生等多种食物。如果放入一些盐，味道特别好，适合大多数的女性。

莲子百合玉竹汤的做法

食材

洋鸭 1只

红枣 少许

葱姜蒜 适量

桂圆 两颗

枸杞 适量

当归 一片

1鸭肉冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，一起焯水。

2· 水开后撇去浮沫。

3· 捞出，用清水洗干净粘在鸭肉上的浮沫，再控干水备用。

4· 热锅下油，放入姜，蒜，花椒爆香。

5· 放入鸭肉，翻炒均匀，加入适量的盐，料酒调味。

6· 等到鸭肉爆炒出金黄色后就可以加入热水。

7· 加入烧开的热水。

8· 放入葱结和准备好红枣，桂圆，莲子，百合，玉竹，黄芪，当归。

9· 再把汤移到砂锅中，用大火煮开，再用小火煮两个小时。

10· 快煮好了在放入枸杞煮一会儿就可以啦。汤已经变得雪白了，很香甜

玉竹百合莲子汤的做法

材料：南沙参25g，莲子30g，干百合25g，鸡蛋2个，冰糖30g

做法：

1、莲子去芯，把南沙参、莲子和干百合淘洗干净。

2、锅里放适量清水烧开，放入洗净的材料出水去酸味，捞起待用。

3、把鸡蛋煮熟，剥壳待用。

4、电饭锅里放入清水约600ml，把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去，盖上锅盖，调至煲汤档煲一小时。

5、煲好之后，放入冰糖煮融搅匀即可。

玉竹百合枸杞汤功效

谢谢邀请，煲汤药材，是通过药材与食物的搭配，借助药材的药效提高烫的营养价值及食用功效。不同的药材有不同的功效，在选用药材时应注意药性，选对药材，才能达到调养身体的目的。

党参性味甘平，归脾、肺经。有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴者，忌与藜芦同用。

茯苓：归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾宁心，宜用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

当归：味甘辛，性温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润畅通便、消炎止泻、祛风除湿的功效，可用于治疗血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、跌打损伤，是非常适合女性调理身体的一种食材。

我们在煲汤时最好选用地道的药材，比如淮山、芡实、沙参、玉竹、黄芪、枸杞、山药、百合等。

既然选择放重要煲汤，建议你采用中医辩证的分析手法，选择适合自己体质的中药材，不然就得不偿失啦@！！~~~

莲子百合玉竹可以一起煲汤吗

1、用料：沙参20g，玉竹20g，莲子20g百合20g，雪耳1朵，薏米50g，芡实20g瘦肉500g，鸡骨架，盐3勺。

2、做法：

步骤1.雪耳泡发，去蒂撕小块。将沙参，玉竹，莲子，百合，薏米，芡实放水泡半小时，清洗干净。

步骤2：瘦肉，鸡骨架飞水，洗净浮沫。步骤3：把以上材料放入电压力锅，按煲汤键开煮就行。(没有压力锅，就大火烧开转小火煲2个小时。)

步骤4：煲好后，用隔油勺撇去肥油，放盐调味即可。

百合莲子玉竹汤的功效和作用

　　玉竹百合能同用。　　百合玉竹粥做法：　　1.百合洗净，撕成瓣状；　　2.玉竹洗净，切成4厘米长的段；　　3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；　　4.把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；　　5.锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。　　玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。　　百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。