花蛤炒粉丝的做法大全窍门(花蛤蜊粉丝的做法)
1.材料：韭菜丁5克，蚝油8克，生抽15克，白糖3克，醋7克，辣椒丁10克，蛤蜊20克，粉丝100克，姜片5克，蒜泥8克，料酒4克。
2.将蛤蜊浸泡在盐水中3小时。
3.将粉丝用热水浸泡10分钟。
4.花蛤洗净。
5.将蒜末、胡椒粉、姜片、料酒、耗油、醋、糖、清水10ml倒入容器中调成酱。
6.在石锅底部铺一层铝箔。
7.将粉丝放在铝箔纸上，铺在底部。
8.舀6克调好的酱料，浇在粉丝上。
9.在粉丝上铺一层花蛤。
10.把剩下的汁倒在蛤蜊上。
1.倒入600毫升水。
12.铺一层铝箔，盖上锅盖。
13.用中火煮15分钟左右。
14.撒上葱花。
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