麻婆豆腐怎么做的详细视频(麻婆豆腐怎么做 视频)
1.材料：豆腐(1块)、肉末(1小碗)、干辣椒、花椒、豆瓣酱(看个人接受程度)、生抽、淡酱油(少于半勺)、糖(半勺)、淀粉。
2.豆腐切块，冷水焯一下，捞出待用；
3.锅中倒入适量的油；
4.翻炒肉沫至变色，倒入干辣椒、花椒和1勺豆瓣酱，翻炒红油；
5.倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖和半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花。
1.材料：豆腐(1块)、肉末(1小碗)、干辣椒、花椒、豆瓣酱(看个人接受程度)、生抽、淡酱油(少于半勺)、糖(半勺)、淀粉。
2.豆腐切块，冷水焯一下，捞出待用；
3.锅中倒入适量的油；
4.翻炒肉沫至变色，倒入干辣椒、花椒和1勺豆瓣酱，翻炒红油；
5.倒入豆腐，轻轻翻炒均匀，加入1勺生抽、半勺老抽、半勺白糖和半碗淀粉水，煮至汤汁浓稠，撒上葱花。