香菇猪肉馅饺子的做法(山药猪肉馅饺子的做法)

1.准备：猪肉140g，白菜120g，饺子皮200g，盐一勺，酱油一勺。

2.白菜剁碎，剁碎的时候放一点盐，挤出水分，留一些挤出的水。

3.五花肉五花肉比五花肉胖一点，这样馅会更香。加入洋葱泡沫和姜末切碎。

4.将包菜挤出的水打入肉里，搅拌均匀。然后打一个鸡蛋，倒入适量淀粉，搅拌均匀(加入淀粉是为了让肉更嫩)。最后拌上盐、酱油、糖、五香粉、胡椒粉和少许香油，馅料就好了。

5.取适量馅料放在饺子皮中间。

6.对折，中间捏一下，两边捏一下双手的下颌，饺子就被捏出来了。

7.包饺子，可以根据自己的喜好包成各种形状；同时坐在锅里烧水。

8.把锅里的水烧开，加入适量的饺子，用勺子把水顺着锅边推，饺子就不会粘了。中间水开了，点两次凉水，等娇子身体鼓起来再拿出来。

9.可以根据个人口味蘸醋和辣椒油，享受美食。

10.如果没有白菜，也可以用白菜。做成白菜肉卷，绝对让你想吃一个。