鹿肉做法介绍
1.配料：鹿肉500克，水玉兰花片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，姜，水豆粉，植物油，鸡汤，香油。
2.鹿肉洗净，切块；将兰花切块；将欧芹切成段。
3.将植物油放入铁锅中。趁热把鹿肉放油锅里，炸到热，捞出来。
4.锅内放植物油，放入葱、姜炒香，加入酱油、花椒水、精盐、料酒、糖、味精、鸡汤，再放入鹿肉，烧开，文火煨至肉熟烂，移至大火烧开，勾芡粉，淋上香油，撒上香菜。
1.配料：鹿肉500克，水玉兰花片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，姜，水豆粉，植物油，鸡汤，香油。
2.鹿肉洗净，切块；将兰花切块；将欧芹切成段。
3.将植物油放入铁锅中。趁热把鹿肉放油锅里，炸到热，捞出来。
4.锅内放植物油，放入葱、姜炒香，加入酱油、花椒水、精盐、料酒、糖、味精、鸡汤，再放入鹿肉，烧开，文火煨至肉熟烂，移至大火烧开，勾芡粉，淋上香油，撒上香菜。