烧肉怎么做菜好吃(怎么烧肉好吃)
1.材料：猪肉1000克，生姜10克。
2.煮猪肉。将猪肉放入冷水中，加入姜片、米酒和盐，加盖煮40分钟。
3.炒猪肉。取出冷水洗净，捞出控干，四边插竹签，放入锅中，倒油，盖上锅盖，小火慢煎5分钟，翻面继续煎至两面金黄。取出后放入锅中炸20秒。
4.取出切片。取出竹签，用刀切成合适的薄片，放入盘中。
1.材料：猪肉1000克，生姜10克。
2.煮猪肉。将猪肉放入冷水中，加入姜片、米酒和盐，加盖煮40分钟。
3.炒猪肉。取出冷水洗净，捞出控干，四边插竹签，放入锅中，倒油，盖上锅盖，小火慢煎5分钟，翻面继续煎至两面金黄。取出后放入锅中炸20秒。
4.取出切片。取出竹签，用刀切成合适的薄片，放入盘中。