菠菜卷怎么做好吃窍门(菠菜卷的做法窍门)
1.材料:菠菜一把、即食鸡胸肉一块、红豆一把、秋葵一个、鸡蛋两个、胡萝卜半根、黄瓜半根、莴笋叶两片、普通面粉半碗、水1勺、盐少许、番茄酱10g、千岛酱10g。
2.准备半碗面粉。
3.菠菜洗净,切成小块,放入榨汁机中,倒入半碗水,榨成汁,过筛,将菠菜汁慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子快速搅拌。
4.搅拌至无明显干粉颗粒,加盐调味,拌匀。
5.在不粘锅里刷一点油,用大勺子舀一勺面糊到锅里,摊平。
6.煎至两面凝固,盛出待用。
7.买现成的鸡胸肉,切成细条。
8.莴笋叶洗净沥干水分;黄瓜洗净切丝;胡萝卜洗净,去皮,切丝;鸡蛋打散,加少许盐,煎成鸡蛋饼,放凉切丝;菠菜饼上放一片莴笋叶,撒上番茄酱和千岛酱,然后放上所有切丝的食材,撒上一些酱。
9.从一边卷起来,包起来。
10.红豆提前煮软;锅中倒入清水,放几滴油,烧开,放入洗净的秋葵,焯水片刻,捞出,放凉,切成小块。