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用高筋面粉包包子的后果(做包子用高筋粉可以吗)
1.高筋面粉做的面包会有嚼劲,口感不好。对于包子来说,更要求口感松软,所以如果用高筋面粉做包子,对口感和外观的影响更大。低筋面粉适合做面包。 2.高筋面粉具有很高的蛋白质含量和弹性,用于制作蛋糕或饼干。 3.低筋面粉一般可以用来做一些松软可口的蛋糕。比如一些甜品或者中式糕点,还有...
09月08日[百科常识]浏览:27
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做馒头是用高筋面粉吗?(做馒头能用高筋面粉吗)
1.馒头也可以用高筋面粉。首先在面粉中加入适量的酵母粉、水、鸡蛋和糖,然后搅拌均匀,用保鲜膜密封,静置发酵3小时左右。然后,把面团揉成馒头的形状,继续发酵30分钟。最后直接放在蒸笼上蒸15-20分钟。高筋面粉做的馒头更有嚼劲。 2.一般用中筋面粉做馒头。中筋面粉的蛋白质和水分含量适中,面筋...
07月19日[百科常识]浏览:99
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怎样用高筋粉配成中筋(中筋粉用高筋粉和低筋粉怎么配)
把高筋面粉混合成低筋面粉,可以把高筋面粉和低筋面粉按照1: 1的比例混合,也可以在高筋面粉中加入玉米淀粉,按照4: 1的比例混合。 高筋粉怎么拌成中筋粉? 把高筋面粉混合成低筋面粉,可以把高筋面粉和低筋面粉按照1: 1的比例混合,也可以在高筋面粉中加入玉米淀粉,按照4...
06月17日[生活|情感]浏览:96
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用高硼硅玻璃喝水好吗(用高硼硅玻璃喝水安全吗)
饮用符合生产标准的高硼硅玻璃水是安全的。高硼硅耐热玻璃可以承受150左右的瞬间温差,可以安全盛放冷热饮品。在杯子使用的所有材料中,硼硅玻璃更适合人类使用,既安全又耐高温。 高硼硅玻璃 硼硅酸盐玻璃是一种特殊的玻璃材料,具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率和高化学稳定性。...
04月14日[百科常识]浏览:107
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做鸡蛋饼用高筋面粉还是低筋面粉(鸡蛋饼用高筋粉还是低筋面粉)
其实面粉有很多种,有高筋面粉,低筋面粉,无筋面粉。那么做鸡蛋饼应该用什么样的free呢?让边肖为你解答。 鸡蛋饼用什么面粉 高筋面粉还是低筋面粉 其实都可以,看个人喜好。只是高筋面粉更有嚼劲,面包更有韧性。我更喜欢放高筋面粉。如果在低筋面粉中加入更多的鸡蛋,效果和高筋面粉差不多。看,你喜欢...
03月30日[美食|营养]浏览:259