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良姜香料的功效与作用(调料良姜的作用)
调料良姜的作用1、品种区别。良姜又叫小良姜、高良姜，属于姜科姜族山姜属植物，而姜一般是指生姜，属于姜科姜属姜种植物，二者品种并不相同；2、外观区别。良姜一般表皮呈橘黄色，环形褶皱很多，表面粗糙，而生姜一般是指嫩姜，表皮圆润洁白，无明显褶皱；3、气味区别。良姜一般口味辛辣，气味芳香，而生姜一般口味脆辣...
05月03日[健康|养生]浏览：288
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良姜调料作用(良姜的香料作用)
良姜的香料作用平姜又名高良姜 。平姜来源于姜科植物高良姜的干燥根茎。原产于广东、广西、台湾等地区。平姜最早记载于《名医别录》，列为中品，有上千年的药用历史。平姜据《本草纲目》记载：“陶隐居言此姜始出高良郡，故得此名。按高良，即今高州也。汉为高凉县，吴改为郡。其山高而稍凉，因以为名，则高良当作高凉也。...
02月08日[健康|养生]浏览：444
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良姜炖肉起什么作用(良姜和干姜能一块炖肉吗)
良姜和干姜能一块炖肉吗香叶要怎么处理才能使香味完全发挥出来？香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶，又叫香桂叶，桂叶，在香料中有着独特的地位，最大的特点就是香气浓郁，常用在红烧肉，炖排骨，卤肉中，而川菜厨师更是视它为珍宝，用它来提香，但是很多人却不知其用法，往往是在制作的中放入两片草草了事，今天就来给大家分享...
12月15日[健康|养生]浏览：476