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辣子里放白酒是起什么作用(辣子里放白酒是起什么作用的)
辣子里放白酒是起什么作用的1、在做辣椒油的时候可以在最后一步的时候放点白醋或是白酒,这样可以起到増香的效果,让辣椒油会更香一些,要是加入的是醋的话还会起到上色的效果。2、辣椒油里放醋可以起到提香、降低辣味以及减少维生素流失的作用。 辣椒油做好之后,往里淋入几滴食醋,即可大功告成。辣椒油的香味得到更大...
04月12日[健康|养生]浏览:494
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家常炒辣子鸡块的做法
怎样炒辣子鸡好吃又简单好吃又简单的炒辣子鸡做法如下:用料:三黄鸡一只、料酒三大勺、生抽两大勺、大蒜两大颗、生姜5g、香料具体看下面5g、干辣椒20g、悉裤生粉适量、胡椒粉0.3g、盐适量、鸡粉一小勺、白糖一小勺、葱2g、芝麻0.1g。步骤:1、准备三黄鸡一只,去掉头尾,内脏,清洗干净血水。2、剁成稍...
03月09日[美食|营养]浏览:456
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辣子炒鸡怎么炒好吃又简单家常的(炒辣子鸡肉的做法大全家常)
1.材料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50个,青椒1个,葱10g,姜10g,蒜10g,盐5g,糖5g,料酒5g,醋5g,生抽10g。 2.洗净后切块,然后浸泡去血备用; 3.洋葱切段,姜蒜切片,青椒切小块待用; 4.锅内热油,将鸡块炸至金黄色,然后倒...
02月22日[百科常识]浏览:7
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辣子炒牛肉的家常做法
孜然牛肉辣子家常做法1、做法:肉丝切成食指粗细,两个指节长。肉丝上浆方法:1.入基本味。加入少量盐、一勺生抽、半勺料酒抓匀。2.加水。加入3勺水,顺时针方向抓2-3分钟至水被吸干。目的是让肉吸饱水,这样肉才会嫩。3.加入淀粉。加1勺淀粉,抓匀后静置20分钟。纤猛携目的是知喊行成包浆。4.加入油。20...
02月14日[美食|营养]浏览:511