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生猪头肉的做法 最正宗的做法(猪头肉的做法最正宗的做法)
1.红烧猪头。材料：猪头500克。调料：花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。做法：用炭火将未清理干净的猪毛清理干净，用清水浸泡5分钟左右，用刀刮去表皮，用钳子将未清理干净的毛取出，用盐擦拭内外表面，腌制15分钟左右。铁锅放清水，煮至...
04月23日[百科常识]浏览：1
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猪头肉怎么卤才好吃(猪头肉怎么卤好吃?)
1.将买来的红烧肉头切成薄片， 2.然后准备辣椒、姜和蒜， 3.将油倒入锅中，将姜蒜放入锅中煸炒， 4.将红烧肉头放入锅中翻炒，翻炒几下，加入少许水，3分钟后，将花椒放入肉中翻炒。 5.大概7-8分钟后，加入酱油和盐翻炒几下，就可以出锅了。 6.再装...
02月27日[百科常识]浏览：10
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猪头肉的做法大全家常
家常煮猪头的做法大全做法如下：主料：猪头1个。辅料：盐半勺、香叶六个、桂皮两个、白芷四个、良姜两个、丁香六个、小茴香一茶匙、草果一个、干辣椒10个、冰糖20个、老抽半勺、生抽一勺、料酒一小勺、葱段四个、姜片四片碧悔余、花椒一茶匙、八角四个。步骤：1、猪头清洗干净，浸泡两小时。2、清洗干净放进锅里加姜...
01月25日[美食|营养]浏览：413
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卤猪头怎样做(卤猪头肉配方)
1.主料：猪头肉五斤，辅料：干香菇30克，花椒30克，盐30克，鸡精30克，生姜葱多根，冰糖5克，糖色100克，猪骨两根，老母鸡一只，调料：大料10根，桂皮20克，姜10克，草果15克，香叶10片，当归15克。 2.先准备好猪骨和老母鸡，放入卤煮锅中焯一下(焯一下的目的是去腥 ，加入清水4...
06月20日[百科常识]浏览：27
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煮猪头肉的做法及配料(煮猪头肉的做法 最正宗的做法)
1.准备猪头肉的食材：猪头、盐、酱油、冰糖、料酒、姜、八角、草果、茴香、桂皮、花椒、香叶、白芷、高良姜、丁香、干辣椒。 2.将猪头清洗干净，浸泡两小时，使血液沉淀。 3.将泡好的猪头放入锅中，加入姜片和料酒，煮开去浮沫，捞出洗净。 4.将泡好的猪头再次放入锅中，加入姜片...
05月20日[百科常识]浏览：51
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猪头肉怎么做好吃(猪肉头肉要怎么做好吃)
1.卤猪头500g，蒜5个，青椒8个，香菇2个，姜1小块，蒜2瓣，清蒸鱼适量，酱油适量，食用油适量，五香粉适量，咖喱粉适量。 2.将腌制好的猪头切成1~2mm的薄片，大蒜和青椒洗净，大蒜切段，青椒切丝，姜蒜切丝，香菇切片。锅中放入食用油，加入姜、蒜和蘑菇，炒香。然后放入青椒，和其他调料一起...
05月15日[百科常识]浏览：54
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熟的猪头肉怎么做好吃(猪头肉怎么做好吃视频教程)
1.配料：猪头肉、植物油、酱油、葱、姜、五香粉、香菜、辣椒油、糖、料酒。 2.将猪头从头骨中取出，刮掉上面的毛，仔细洗净。 3.将猪头皮朝上，放入五香卤汤内煮至半熟。去除并控制水分。 4.锅里倒油，烧热，把猪头皮向下煎成金黄色。不要让它烧到底。 5.将炒好的猪...
11月18日[百科常识]浏览：83
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卤猪头肉的家常做法及配料(卤猪头肉的简单做法)
1.材料：猪头二十斤，冰糖，红曲米，大葱，姜，葱，干辣椒，卤包。 2.先将姜切片，大葱切段，葱切丝。把猪头上的毛全部烧掉，这样可以去掉猪毛，烧的时候更容易入味。再切掉两个猪耳朵，切掉猪舌，从中间切。 3.然后清洗干净，再将清洗干净的猪头放入锅中焯一下，加入姜片和料酒去腥。开锅后撇...
10月06日[百科常识]浏览：88
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二月二东北吃猪头肉(二月二东北为什么吃猪头肉)
1.南方人在二月二吃猪头肉。 2.猪头肉不仅可以腌制，还可以油炸。二月二我也吃米饭，因为蒸出来的米饭是清亮的，所以吃米饭有吉祥如意的意思。二月二可以吃馄饨，因为包好的馄饨是圆的，看起来像龙的眼睛。所以这个时候吃馄饨，有过年过越南精神的寓意。...
08月30日[百科常识]浏览：89