虾仁第10页_昂扬百科

1.剥虾，留下虾尾。 2.去虾线，然后用刀在虾腹部划几刀，再放回去，用手按几下，把虾筋弄断。 3.之后撒料酒或柠檬汁去腥，再加点盐和黑胡椒腌制十分钟左右。 4.依次裹上面粉、鸡蛋和面包屑。 5.扔油锅里炸到金黄就行了。虾又硬又脆。...

1.材料：虾仁200克，玉米淀粉60克，鸡蛋清1个，盐适量，料酒1勺，水适量。 2.练习： (1 挑选虾肠，加入半勺白糖、一勺料酒、适量盐，腌制十分钟左右。 (2 把一个鸡蛋的蛋清打到大碗里。 (3 加入玉米淀粉。什么牌子都可以。 (4 ...

1.原料：芦笋300克，虾仁10只，料酒1勺，盐适量。 2.将虾从头到尾去掉，挑出虾线，剥去虾皮备用。将虾用料酒和少许盐洗十分钟左右备用。 3.清洗芦笋并去除其根部。用斜刀切段备用。锅里放油，烧至三成热。将虾仁炒至基本变色。 4.加入芦笋，翻炒至碎。加入适量盐调味即可食...

1.材料：虾仁180克，龙井茶3克，生粉少许，盐少许，鸡蛋1个，鸡精少许，料酒少许，葱1根，姜2片，小苏打1克。 2.练习： (1 虾去头去壳，去虾线。 (2 将1g小苏打放入虾中，拌匀，腌制10分钟。 (3 10分钟后，放入水池中，用小清水冲洗，...

1.食材：鸡蛋2个，虾根据自己喜好，豌豆一小碗。材料：盐1茶匙，酱油1/2茶匙，胡椒粉少许，鸡精少许。 2.把锅里的水烧开。水烧开后，放入鲜虾焯一下； 3.变色后捞出虾，冷却后去头尾，剥去外壳，挑去虾线； 4、鸡蛋充分打散，加入少许水； 5.锅烧热，刷一层油，...

1.食材准备：馄饨适量，鲜虾2-3只，香菇半个，胡萝卜10g，小青菜1-2个，橄榄油少许，蒜末少许，葱花少许，姜末少许； 2.将包好的馄饨放入沸水中煮熟，然后捞出备用； 3.胡萝卜洗净去皮，切成薄片，香菇洗净去根，切成薄片，小青菜洗净切丝备用； 4.重新起锅，加入少许蒜...

1.材料：鲜虾50克，油菜200克。辅料：植物油9克，面皮粉5克，酱油5克，盐5克，料酒3克，葱、姜少许。 2.将鲜虾洗净，用料酒、酱油和面粉拌匀。 3.将油菜洗净，切成寸段。 4.将锅放在火上，油烧热后将虾仁翻炒几下，然后将油菜炒至半熟，加入其他调料，倒入虾仁，快速翻...

1.材料：虾仁、西葫芦、生姜、彩椒虾仁倒入料酒中腌制片刻，西葫芦切丁，彩椒切丁。 2.炒锅放油加热生姜，倒入西葫芦翻炒至颜色稍有变化。 3.加入虾继续翻炒几下。快速加盐、糖、醋(虾快熟了。 4.最后加入彩椒翻炒几下。...

1.虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，大豆油750克(实际消耗50克，香油10克，辣椒粉15克。 2.将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水冲洗干净备用； 3.炒锅烧热，放入豆油，三成热时，将虾放入炒锅，用竹筷子快速打散，...

1.准备材料。大米、虾、豌豆、玉米粒、胡萝卜、姜、料酒、炒鲜露、盐。 2.虾处理好后，加入盐、料酒、生粉、姜片腌制半小时。然后往锅里倒油。 3.把虾煎至变色，然后取出。然后把玉米、胡萝卜、豌豆放进去，炒出来。 4.加入适量炒鲜露。 5.将凉米饭倒入其中，炒至米...