凉拌第24页_昂扬百科

1.原料：萝卜苗300g、生抽、花椒油、红辣椒碎、醋、蒜。 2.新鲜萝卜苗洗净，用盐水浸泡，清水冲洗干净。 3.大蒜洗净拍到底。 4、锅里放油，小红椒翻炒。 5.将香油倒入花椒油中，加入蒜末、醋、酱油、盐、鸡精，制成调味汁。 6.酱汁冷却后倒入萝卜苗...

1、番茄酱一勺，酱油少许，糖少许，老陈醋少许，水少许。 2.首先，我们准备一勺番茄酱。 3.然后我们在碗里放了两勺酱油。该酱油具有良好的调味效果，是一种发酵调味品。做糖醋汁效果更好，味道更香。 4.碗中加三勺白糖，选择绵软的白糖，不要加白糖或冰糖。白糖的甜度相对更高，搭...

1.材料：鲜根300g、蒜1瓣、花椒粉少许、姜1小块、酱油5ml、醋3ml、花椒油、花生油、盐适量。 2.将洁洁新鲜的根洗净，选成小段，不断地选择较老的茎，去掉。然后加入适量的盐，腌制30分钟以上。腌制可以去除一些涩味。注意不要用开水，否则味道会变。加盐可以保证入味，以后不用再加了。大蒜和...

1.材料：白菜适量，食用油1勺，葱绿2根，大蒜3瓣，香醋1勺，白糖1勺，盐1撮，小米辣1勺，白芝麻1勺，辣椒油一大半，清蒸鱼和酱油1.5勺。 2.准备白菜和配菜。 3.取适量白菜，洗净，用刀从中间对半切开，方便食用。 4.配菜洗净，小米切热圈，韭菜蒜切末，备用。...

1.准备食材：两根黄瓜，两瓣大蒜，两片干辣椒皮。调料有香油、醋(最好是白醋，颜色会更清爽、盐、味精、糖。 2.黄瓜洗净，切块，干辣椒切两段，蒜瓣切几瓣。 3.将黄瓜片、葱花、蒜末、盐、味精放入腌制盒中腌制10分钟。 4.倒掉水，然后用少量花生油炒一些蒜末，倒入适量的醋...

1.材料：洋葱300克，盐4克，酱油4克。 2.洋葱洗净切段备用。 3.锅里放适量的水。 4.将洋葱倒入锅中，煮一分钟。 5.用抹刀盛洋葱。 6.在洋葱中加入4克盐。 7.加入4g酱油。 8.用筷子把洋葱搅拌均匀，香脆可口的凉拌洋...

1.材料：虾300克，柠檬1个，姜4片，料酒20毫升，蒜末8克，小米椒6克，糖3克，盐3克，酱油10毫升，百香果1个。 2.虾洗净后，剪掉头上的虾须和刺，挑出虾线，挤出头部污物； 3.用手滚动柠檬，挤出汁液，过滤出柠檬籽。 4.将姜片和料酒加入凉的柠檬虾水中，烧开，放入...

1.材料：鸡胸肉、芹菜、姜片、盐、酱油、香油。 2.将鸡胸肉和姜片放入清水锅中，加入适量料酒。 3.焯一下，关火，10分钟后捞出。 4.用凉开水冷却。 5.然后，撕太凉的鸡胸肉。 6.芹菜去根，清洗干净，捞出来。 7.放在案板上，切成段。...

1.配料：五花肉、葱姜、胡椒粉、料酒、香椿等。 2.做法：准备一块五花肉，将猪皮一面朝下，放入无水无油的锅中煎，煎至锅底焦黄，出锅，用清水洗净，用刀刮干净，这样猪肉处理起来更干净。锅中加入冷水，放入五花肉、葱段、姜片、花椒、料酒，大火烧开，撇去上面的白沫，转小火煮30分钟。 3....

1.配料：盐、酱油、鱼干、香油、蒜、香菜。 2.先把鱼干在水里泡半天。这个要看鱼的具体情况。然后用热水煮半个小时，趁热取出去骨。 3.香菜洗净，切成段。 4.蒜泥，混合前三步，放酱油，盐，香油拌匀。...