清蒸第10页_昂扬百科

1.材料：甲鱼1只、熟笋片50克、火腿片50克、绍酒适量、葱片、姜片、蒜泥、盐、味精。 2.将甲鱼切成4大块，洗净。 3.取一砂锅，放入甲鱼块中，在甲鱼块上铺上火腿片和竹笋，放入绍酒和葱姜，烧开，小火炖2小时至酥烂，捞出葱姜，加盐和味精调味，蒜泥即可食用。...

1.原料：金针菇一把。材料：葱丝、姜丝、蒸鱼豆油(或普通酱油加适量糖 2大勺、花生油4大勺。 2.金针菇洗净沥干水分，放入盘中。 3.金针菇放姜。 4.水烧开后，用金针菇蒸5-7分钟。 5.出锅后加入蒸好的鱼、酱油、葱丝。 6.锅烧热，烧花生油至高温...

1.先把鲈鱼洗干净，两面用花刀。在鲈鱼表面涂上盐，腌制20分钟。 2.将鱼抹上盐，在鲈鱼上码好葱丝和姜丝，倒入1勺料酒。 3.锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅，在鱼上加一勺猪油，大火蒸6分钟，关火小火焖5分钟。 4.捞出葱姜丝，倒入2勺蒸鱼和酱油，用葱丝码好。 5....

1.原料：冷冻黄花鱼一条； 2.辅料：花生油、蒸鱼酱油、姜片、葱花、葱花、红酒； 3.黄花鱼是冷冻的，新鲜的。在市场或者超市买鱼的时候，记得找老板或者专门杀鱼的地方把鱼杀了，然后拿回去直接冲洗干净。不过一般外面杀的鱼都不是很干净，你可以把鱼头挖出来自己冲洗一下，鱼鳞就可以刮干净了...

1.推荐清蒸鲈鱼，因为鲈鱼肉质鲜嫩，鱼刺较少。适合小孩子吃，鲈鱼的价格也相当便宜，所以是一种很常见很好吃的鱼。 2.做清蒸鱼，首先要有新鲜的食材。买不到死鱼，就一定要有鲜鱼。洗干净，放一点盐腌一下。也可以不加盐直接放蒸锅蒸。蒸好后放入蒸好的鱼和酱油，再淋上七成热油。 3.如果觉得...

1.鲤鱼适合清蒸。又营养又好吃。 2.原料：鲤鱼尾(600克、大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、清蒸鱼和酱油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、胡椒粉1克。 3.鲤鱼洗净，取出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。 4、鱼开花刀，将姜片放入刀口。大葱洗...

1.新鲜梭鱼，清理干净。 2.葱、姜、白酒混合后，揉匀入味。 3.将葱、姜、酒抹在鱼上片刻，腌制10分钟左右。 4.将洋葱切成细丝。 5.将葱花浸泡在水中。 6.将腌好的鱼洗净，放在盘子里，在鱼上放几片姜。烧开后蒸12分钟。 7.蒸熟后，捞...

1.材料：鲜带鱼500克。 2.辅料：油20g，盐3g，葱适量，姜适量，料酒10g，蒸鱼酱油5g，胡椒粉5g，香菜10g。 3.准备带鱼和葱姜。还有清蒸鱼和酱油。 4.带鱼去除，去鳞、去腮、去头，洗净。切成段。 5.加入葱姜料酒盐腌制10分钟。 6....

1.准备材料：太阳鱼2条，辅料：料酒2大勺，柠檬蒸鱼露2大勺，葱4根，盐2大勺，玉米油3大勺，姜2-3片。 2.将太阳鱼清洗干净，准备好葱和姜。生姜切片成姜丝。 3.在鱼身两侧各割三刀，放入深盘中。加入姜丝，然后均匀撒上2茶匙盐。 4.倒入2汤匙料酒去腥。 5...

1.鲫鱼可以用不同的方法制作。清蒸鲫鱼是最简单的方法，也能更好的保留鱼的味道。肉质非常细腻，容易被身体消化吸收。 2、清蒸鲫鱼的做法：准备油，用酱油、葱、姜、鲫鱼蒸鱼。先将鲫鱼清洗干净，放在盘子里，表面铺几片姜，放入蒸锅蒸8分钟。然后，将葱、姜切丝，蒸熟后取出，去掉姜片，倒出蒸...