做法第622页_昂扬百科

1.配料：年糕、青苔、白糖、色拉油。 2.锅中烧开半锅水，放入年糕，不断搅拌，煮至半熟，取出冷水淋浴，沥干备用。 3.如果青苔没有干透，放入微波炉稍干，切成小块，撕成碎片备用。 4.不粘锅，放油，倒入年糕，改中火，翻炒至年糕变软，加入糖，继续翻炒均匀，放入青苔，翻炒几下...

1.材料：猪肝500克，青椒一个，胡萝卜半根。 2.辅料：油、盐、葱、蒜、酱油、淀粉、姜、八角。 3.猪肝洗净切片。 4.清水浸泡5分钟，然后捞出控干水分。 5.半根胡萝卜，切成片。 6.青椒一个，切片。 7.锅里放油，放入葱、姜、胡萝卜、...

1.食材：排骨1.5kg。辅料：酱油130克、精盐5克、白糖50克、腐乳汤80克、料酒10克、葱50克、姜15克、水淀粉80克、植物油2公斤(实际用量250克。 2.将洋葱切成段；姜片；将排骨剁成4cm长的段，洗净，控干水分，放入盆中，加入少许酱油和水淀粉，拌匀，放入热油中炸至金黄色，捞...

汉武帝曹丕时期，出现了铜火锅，用来涮猪、牛、鸡、鱼等肉类。因为老北京用铜锅煮羊肉，所以叫涮羊肉。涮用的羊肉要细、鲜、嫩，肉片薄而均匀。这种羊肉醇香可口，涮后即食，味道纯正，鲜香可口。羊肉火锅的由来50个字羊肉火锅又叫“涮羊肉”。关于火锅的起源有两种说法。首先，它是...

1.材料：新鲜马齿苋60g，粳米100g，盐适量，鸡精适量。 2.粳米洗净，马齿苋洗净，切段备用。 3.锅中加入适量清水，倒入糯米，大火烧开。 4.然后转小火煮30分钟。粥稠的时候加入马齿苋。 5.然后煮5-10分钟，加入适量的盐和鸡精拌匀。...

1.材料：大米100克，纯净水适量。 2.练习： (1 普通大米用水浸泡15分钟，晾干后放入冰箱冷冻过夜。 (2 砂锅放适量水，将冻米放入锅中。 (3 大火烧开水，在砂锅上放上木铲，防止粥溢出。 (4 砂锅水再次沸腾后，滴入2滴食用油，顺...

1.冬虫夏草炖乳鸽是一种药膳，具有补益气血、补益肾精、提高人体免疫力的功效。 2.对身体虚弱的病人，特别是长期患有慢性病、卧床不起的病人、老年人等有明显的治疗作用。每天口服虫草炖鸽子。这些都非常适合通过虫草来调理炖乳鸽。提高人的体质，增强抗病能力。那么，这种药膳可以用来治疗虚弱患者的一些相...

1.鸡胸肉切丁，土豆胡萝卜滚刀切件，洋葱切件。将水烧开，放入鸡丁，焯水，捞出晾干备用。 2.炒锅放适量油。油八成热时，放入咖喱块翻炒几下。加入洋葱翻炒，加入土豆和胡萝卜，最后加入鸡丁。 3.加入适量的水，煎至完全熟透。可以根据自己的口味加点盐或者鸡精，但不要太咸。做完之后，盖上锅...

1.材料：多宝鱼1条，葱1根，姜1根，红椒1个，盐少许，料酒2大勺，蒸鱼适量，酱油适量。 2.先将葱、姜、辣椒切成细丝，然后用清水浸泡备用，再将多宝鱼清理干净。 3.然后在多宝鱼表面放一刀花，放在蒸好的鱼盘上，再放一半的葱姜椒丝。 4.然后放入SAIC的蒸笼，大火蒸10...

1.将鱼洗净，去腥，切成5厘米宽的段。 2.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒翻炒，不翻锅放入鱼块。 3.倒入雕酒，不要翻动鱼块，让雕酒和香料的味道强行进入鱼体内。 4.依次加入醋去腥，再根据个人口味加入适量酱油、盐、糖。 5、加水没过鱼，大火烧开...