韭菜盒子的做法馅怎么拌(韭菜盒子的做法)

韭菜盒子的做法

1.面粉加温水，搅拌至无干粉，如图。

2.把面团做得比饺子面还软，揉匀，盖上盖子，醒一会儿。

3.锅里加油，开小火，稍微温一点的时候，打入鸡蛋，用勺子快速搅拌。

4.煮好后关火，晾凉备用。

5.将洗净控水的韭菜切碎，放入锅中，加入适量植物油拌匀。

6.加入冷却的鸡蛋块，搅拌均匀。

7.加入适量的盐拌匀，馅料就拌好了。

8.取一块面团，揉成长条，切成比饺子稍大一点的形状，搓圆压平。

9.剥皮

10.在一半皮上放适量馅料，然后合上。

11.用拇指外侧合拢边缘，边缘不要太宽。

12.电饼铛刷少许植物油，预热，放入韭菜盒。韭菜盒子鼓起，两边金黄，就可以煮了。(最好放在小盆里，盖上盖子，吃的时候软软的。)

13、品牌韭菜盒子，切开一看，是不是很开胃？

实用小贴士

1面粉加温水和

2韭菜馅汤的制作方法：韭菜切碎先拌上植物油，鸡蛋碎要彻底凉透。将韭菜和鸡蛋拌匀，加盐。

3韭菜盒子打好牌子，装在小锅里，盖上盖子，吃的时候软软的。

营养价值

1.补肾温阳：

韭菜性温，味辛，可用于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病。

2、肝胃：

韭菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的辛辣味，有助于调理肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、气血：

韭菜的辛辣味具有化瘀活血、行气导滞的作用，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、呕血、胸痛等症。

4、泻药：

韭菜含有大量的维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

韭菜盒子风味

韭菜盒子，胶东地区(烟台)又称“哈饼”。青岛)，是一种以面粉、韭菜、活猪肉配以干海苔、鸡蛋为主要原料制成的食品小吃。素馅韭菜盒子，不油腻，味道很好，很有营养。

韭菜盒子饮食文化

大年初三的食物：天津等北方地区有“大年初一，大年初二，大年初三。”声明。