金针菇怎么辨别是否坏了(怎么样判断金针菇坏了)
1.看颜色。新鲜的金针菇是白色和乳白色的，稍微会变黄。但如果金针菇呈黄色或黑色，说明金针菇已经变质。
2.看质地。新鲜的金针菇质地应该是挺硬的，菌盖很完整，但如果金针菇整体质地偏软，菌盖开裂，就说明不新鲜，破碎的金针菇摸起来会很粘。
3.闻闻味道。新鲜的金针菇基本上闻不出什么味道，但是如果开始腐烂，就会有一股酸酸的臭味。
1.看颜色。新鲜的金针菇是白色和乳白色的，稍微会变黄。但如果金针菇呈黄色或黑色，说明金针菇已经变质。
2.看质地。新鲜的金针菇质地应该是挺硬的，菌盖很完整，但如果金针菇整体质地偏软，菌盖开裂，就说明不新鲜，破碎的金针菇摸起来会很粘。
3.闻闻味道。新鲜的金针菇基本上闻不出什么味道，但是如果开始腐烂，就会有一股酸酸的臭味。