煮的海鲜可以过夜吗(海鲜煮熟过夜能吃吗)
1.海鲜种类繁多，主要有蟹、鱼、虾等。但尽量不要吃隔夜的熟海鲜，因为海鲜制品含有较多的蛋白质成分，可能会滋生更多的细菌，产生隔夜的蛋白质降解产物。这些物质可刺激胃肠粘膜，并可能引起恶心、呕吐、腹痛等症状，甚至可能导致食物中毒等严重不良后果。如果大量食用，严重时可能会损害肝肾功能。另外，隔夜的海鲜营养价值会大打折扣，口感也不好。
2.为了保证营养价值和安全性，建议吃新鲜的海鲜，需要控制食量，避免大量食用。每次做海鲜，尽量按需烹饪。因为海鲜性寒，吃的时候可以放适量的姜调和寒性。一般海鲜都是高嘌呤食物，一般不建议痛风高尿酸人群食用。否则可能导致体内尿酸水平明显升高，诱发或加重病情。