杏仁是进口的还是中国的杏仁是进口的还是中国的？
世界上80%的杏仁产自美国加州，中国新疆也有种植。起初，中国的杏仁大部分是从美国进口的，被称为美国杏仁。直到后来发现新疆产的杏仁和“美国杏仁”一样。所以国家为了防止混淆，规定所有的杏仁，不管是进口的还是本土的，都叫“杏仁”。
杏树是新疆维吾尔语的名称，以波斯巴达姆命名。它的果实叫杏仁，学名杏仁。是蔷薇科桃树，也是世界著名的木本油料树和干果树。山杏是世界上一个古老的栽培种，由野生种进化而来。扁桃在中国的栽培历史已有1300多年，分布于中国的有7种10变种。我国扁桃的规模化生产主要集中在新疆喀什和田地区，有3种5变种40多个品种(系)。其总产量连续多年位居新疆四大干果之首，品质超过国外品种。
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