面灯的做法与花样(面灯有什么讲究)

正月十五是元宵节，有几千年的历史了。在这一天，有吃汤圆、猜灯谜、过元宵节和舞狮等传统。中国幅员辽阔，资源丰富，各地的饮食习惯和风俗也不尽相同。元宵节期间，蒸面条的习俗一直在安徽宿州流传。这种习俗是什么样的？你是怎么做面灯的？

做面灯的由来

制作面灯是安徽宿州的传统习俗，历史悠久。蒸面在皖北很受欢迎。元宵节到了，会把面条做成各种风格的面条，也可以吃。蒸灯笼的习俗在抗战前很普遍。小麦粉通常与黄豆混合，揉成面团，揉成一个窝，然后蒸熟。夜晚点灯时，将灯芯插入灯座，倒入植物油点燃。这样操作之后，面灯就做好了，元宵还需要蒸一下才算完整。

捏面灯的寓意

做面灯也是一种吉祥、祝福的意思。对于煮好的蒸面灯，会在正月十五晚上插上灯芯点燃。一、点亮“生肖灯”，牵一手，祝福对方；然后用座椅点亮巢灯，放在门边；草垛灯、仓库灯和钱灯分别放在牲畜栏、粮仓和钱柜上。这样室内室外灯光都亮了。孩子们手里拿着生肖灯，开心地东奔西跑；老人提一盏巢灯，里里外外照。据说这样的照片可以防止他们被蝎子蛰到或者被虫子咬到。这些习俗流传已久，蒸面灯是新年的美好祝愿。

面灯的做法

做脸灯的时候要自己配脸，不要用死脸，这样就不行了。根据大小，把面条捏起来，揉好，压上花纹，用刀切开，做成白鸽，兔子，小鱼。龙蛇一般做的事情很容易，这些一般也够孩子玩了。把大一点的面团放在天地桌上，搓成方形圆柱体，形状像元宝，中间找个小瓶盖，按三个空的。还有单圆碗灯，蒸熟定型。这是面灯的具体操作。问问家里的长辈会更清楚。

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