黑豆冰糖泡醋的功效与作用(黑豆醋冰糖的做法和功效)
黑豆醋冰糖的做法和功效
用料 黑豆 125克 冰糖 100克左右 简单健康的黑豆小零食的做法 黑豆，泡水4 小时左右，我泡了一个通宵天气热的话可以放进冰箱泡发泡好的豆子沥干水，直接倒入锅内（我用的是平底不粘锅）加入冰糖翻炒继续炒冰糖慢慢融化，会出糖水，没关系，继续炒，让黑豆吸收糖水入味水都出完了，有点干干的，我就倒入了面包机（没有面包机的朋友请继续翻炒，这很需要耐心哦）入面包机后，按下果酱功能即可中途记得观察一下最后成这个样子即可，表面起沙啦，就可以啦，看起来有点想黑葡萄干的感觉出锅即可小贴士第一次做我加糖加的比较多，最后的成品，甜度很合适，这次我加糖偏少，，成品没那么甜，适合不喜欢吃甜食的朋友，希望大家喜欢。
糖醋黑豆的做法大全
周一：
早餐：牛奶一盒，溏心蛋一个，提子吐司两片
午餐：莲藕排骨汤一碗，香菇青菜一份，玉米胡萝卜炒虾仁一份，芝麻米饭一碗
加餐：苹果一个
晚餐：紫菜豆腐羹一碗，素炒茼蒿一份，西葫芦鸡丁一份，芝麻米饭一碗
周二：
早餐：豆浆一杯，茶叶蛋一个，菜包子一
午餐：小白菜虾皮汤一碗，口蘑炒芦笋一份，青椒肉丝一份，二米饭一碗
加餐：橙子一个
晚餐：银耳莲子羹一碗，蒜蓉娃娃菜一
份，清蒸鲈鱼一份，二米饭一碗
周三：
早餐：牛奶燕麦粥一碗，煎鸡蛋一个，杏仁8粒
午餐：香菇乌鸡汤一碗，素炒圆白菜一
份，洋葱猪肝一份，米饭一碗
加餐：雪梨一个
晚餐：西红柿豆腐汤一碗，蚝油生菜一
份，酒蒸文蛤一份，米饭一碗
周四：
早餐：豆奶一杯，小葱鸡蛋饼一张午餐：时蔬牛肉面一碗
加餐：奇异果两颗
晚餐：萝ト丝银鱼汤一碗，干煸花菜一份，红烧大虾7只，山药米饭一碗
周五：
早餐：芥菜鲜肉小馄饨一碗，凉拌海带丝一碟
午餐：青菜蘑菇汤一碗，蒜苔肉丝一份，西红柿鸡蛋一份，红豆米饭一碗
加餐：香蕉一支
晚餐：鱼头豆腐汤一碗，酸辣大白菜一份，可乐鸡翅2只，红豆米饭一碗
周六：
早餐：八宝粥一碗，虾皮蒸蛋一份，蒸南瓜一块
午餐：时蔬三鲜米粉一碗加餐：草莓一碗
晚餐：粟米蛋花羹一碗，木耳青笋一份，
黑椒牛柳一份，米饭一碗
周日：
早餐：酸奶一杯，生菜火腿三明治一个午餐：萝ト羊肉煲一份，黑豆米饭一碗
加餐：木瓜一碗
晚餐：小葱蛋花粥一碗，捞汁秋葵一份，香煎银鳕鱼一块
冰糖醋泡黑豆
大约2-3分钟，放入冰糖，转小火，不喜欢太甜的，可减一点，但不要减太多了，不然很难裹住黑豆。 小火炒炒，期间要盖锅焖一下，建议使用不粘锅，然后再起盖继续翻炒，大约15分钟，直到冰糖全部融化，这个时候不要盖了，要不停翻炒，以防冰糖粘锅，炒到黑豆水份减少，冰糖起沙，（冰糖起沙之前，糖和豆是紧紧的粘在一起。
黑豆泡醋加冰糖的功效
吃的时候可以加点蜂蜜，或者在泡豆的容器里搁上一块冰糖泡几天后，再食用。
黑豆煮冰糖的功效
用料
黑豆 100克
冰糖 50克
橄榄油 适量（其他油也可以）
冰糖黑豆干的做法步骤：
步骤 1
黑豆清洗两遍，再泡一夜，夏天的话最好是冰箱冷藏浸泡。
步骤 2
泡好的黑豆，有2倍大了，沥干水份备用
步骤 3
橄榄油适量。
步骤 4
热锅凉油。
步骤 5
倒入黑豆，大火翻炒。
步骤 6
大约2-3分钟，放入冰糖，转小火，不喜欢太甜的，可减一点，但不要减太多了，不然很难裹住黑豆。
步骤 7
小火炒炒，期间要盖锅焖一下，建议使用不粘锅，然后再起盖继续翻炒，大约15分钟，直到冰糖全部融化，这个时候不要盖了，要不停翻炒，以防冰糖粘锅，炒到黑豆水份减少，冰糖起沙，（冰糖起沙之前，糖和豆是紧紧的粘在一起，不要担心，继续小火炒就是了）直到裹住每颗黑豆，起沙后，就差不多了。
步骤 8
如果觉得还有水份，可以继续炒，直到干干的更好吃。
黑豆醋冰糖的做法和功效视频
主料：、黑豆适量、糖适量、
操作方法：
1、黑豆洗净泡发4小时。
2、200度烤20分钟，10分钟的时候拿出来晃几下继续烤，实际根据各家烤箱脾气，烤干就行。
3、砂糖，水入锅 ，中小火。勺子不停搅拌，刚开始会冒大泡泡，直到泡泡绵密，水分开始挥发，下豆子。
4、刚开始会有一点粘性，很多人以为失败，这部就停下，其实只要继续炒就行啦。
5、开始慢慢出砂了，关小火继续翻炒。
6、随着温度降低，豆子越来越干燥，糖霜紧裹着豆子就差不多可以出锅了，切记一定要彻底冷却后再装罐，密封保存。
黑豆醋冰糖的做法和功效窍门
用料
黑豆
700克
糖和冰糖
70克
生抽
140克
清水
4000克
步骤 1
黑豆用清水洗干净。
步骤 2
准备白糖和冰糖。
步骤 3
准备生抽和老抽。
步骤 4
准备清水。
步骤 5
用清水泡黑豆15小时，洗干净控干水份。忘记拍视频了。
步骤 6
加4000克水，糖和冰糖，加生抽。
步骤 7
大火烧开，小火炖1.5小时。
步骤 8
热锅烧油，把油放入煮好的豆锅里，加老抽，收汁。
步骤 9
出锅。
黑醋泡冰糖有什么功效
理论上有反应的可能，化学上常用葡萄糖和乙酸，酸催化形成多乙酰葡萄糖的。白糖是蔗糖，是红糖脱去色素后的纯物质。所以我估计有反应的可能，具体怎样还要做实验判断。
食用白醋水分含量很大,白醋冰糖加热后,部分醋酸(乙酸)分子逸出蒸发了,冰糖溶解于醋中,成为酸甜汤。