肉炒豆腐皮的家常做法

豆腐皮炒肉的做法步骤图,豆腐皮炒肉怎么做

食材

主料

肉

100g

豆腐皮

300g

辅料

油

适量

盐

适量

糖

适李激量

老抽

适量

料酒

适量

步骤

1.所需原料乱肢，豆哗扰世腐皮，肉

2.肉洗净切丝（豆腐皮切的丝忘了拍了）

3.锅中放油，放入肉丝煸炒

4.肉丝变色放入适量的料酒炒熟备用

5.锅中放油，倒入葱花炒香

6.放入切好的豆腐皮丝翻炒2分钟

7.倒入炒好的肉丝一起翻炒

8.放入红椒丝配个色

9.放入适量的老抽

10.放入适量的盐，糖

11.炒到豆腐皮丝成熟放入适量的味精即可

小贴士

豆腐皮切成丝用铲子不太好搅拌，用筷子很容易搅拌

豆腐皮怎么炒

练习1

材料

原料:油皮200g。

辅料:干香菇25g，冬笋25g，甜椒20g，青椒20g。

调料:淀粉(豌豆)5克，花椒3克，生姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白糖3克，植物油30克。

特性

色彩鲜艳，柔和醇厚。

工作方法

1.豆腐皮泡洗干净，马蹄切成大片，香菇切成锅铲，青红椒，冬笋象眼切片。将胡椒浸泡在水中，留待以后使用。

2.将冬菇和冬笋放入沸水中焯一下，捞出。

3.用勺子将油加热，放入姜正陵碧末炒锅，加入辣椒水，加入豆腐皮，炒蘑菇汤。

4.加入味精，用湿淀粉勾芡，举举倒入料酒，勺子装盘。

练习2

材料

豆汪迟皮，肉末，葱，酱油，味精，胡椒粉，油。

工作方法

1:将豆皮泡开，切成条状。将洋葱切成小块备用。

2:锅里倒一点油，等6分钟热几个辣椒，再等油8分钟热绞肉放酱油里，味精炒香。

3:倒入切好的豆皮翻炒几下即可。豆皮本身就熟了，稍微炒一下就入味了。

4:在板面撒上葱段。

肉炒豆腐皮的做法

主料

200g肉

300g豆腐皮

3个青椒

配料

适量油

适量盐

适量酱油

适量蒜末 1豆腐皮泡水洗净。圆派

2将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。

3肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。

4将洗净敏腔毁的豆腐皮沥干水分放桥备入肉中一起翻炒。

5放入青椒末，继续翻炒。

6最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。 1.泡发泡软再炒。

2.最后需要放点水焖煮下。