三文鱼的做法大全家常

三文鱼的家常做法大全 三文鱼的烹饪方法

1、香煎三文鱼

材料：三文鱼300克，甜豆50克，青、红、黄椒各1只（切片状），藕条50克，干葱或洋葱25克，鸡蛋1只，干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜拆和唤、鱼露等棚竖适量。

做法：三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味；鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。

2、水煮三文鱼

主料：三文鱼300克。辅料：蔬菜、粉条（泡过水的）、辣椒面、柠檬。调料：盐、葱、姜、蒜、鸡蛋清、淀粉、豆瓣酱、花椒粉、鸡精、食用油旅凯、水。

做法：将三文鱼切成片，加入鸡蛋清、淀粉、柠檬汁拌匀；坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、水、盐、鸡精，开锅后加入蔬菜，煮熟、捞出放入盘中；再放入三文鱼略煮、捞出放入盘中；加入花椒、葱；坐锅点火倒油，油热后浇在三文鱼上即可。

3、三文鱼粥

材料：白米60克、三文鱼肉3汤匙、水600毫升。

做法：淘洗白米，然后将大米用清水浸泡1个小时。锅中倒入600毫升水将大米煮成粥。三文鱼肉用开水烫一下。捞起后捣成鱼泥备用。白米煮开后，加入鱼泥继续煮，直到食材煮熟透。最后将鱼肉盛入碗中即可。

三文鱼的做法大全家常做法

家常做法三文鱼做法如下：

用料：三文鱼一块、小番茄五个、盐适量、黑胡椒碎2g、生抽两勺、蜂蜜一勺、料酒两勺、西橡闭蓝花少许

步骤：

1、买来的三文鱼切成需要的大小，然后开始处理三文鱼啦，去鳞，然后用厨房纸吸干表面水分。

2、将三文鱼亩纤稍微整形，在表面切几刀，切记哦不要切断，大概一厘米左右就可以。

3、在三文鱼的表面涂少许盐和黑胡椒碎，轻抹揉匀，然后坐等入味儿，大概三十分钟左右。

4、现在只制作料汁儿，两勺生抽，一大勺蜂蜜，两勺料酒兑成照烧汁儿备用。

5、平底锅中上少许橄榄油，当然呢橄榄油没有呢其他的任何油都可以，再将腌制好的三文鱼放入锅中，鱼皮朝下，大火煎一分钟左右。

6、转小火，用勺子轻柔的将鱼翻面，然后每个面煎至三十秒左右，至鱼肉变色。

7、鱼肉差不多快好的时候放入切好的小西红柿和西蓝花煎至熟，在迅如仿淋入刚才调好的照烧汁儿和少许水，小火煮开后到酱汁浓稠，其间小心的将三文鱼翻面几次哦

8、这样美味的香煎三文鱼就出锅装盘啦，煎鱼的时间不宜太久，一般八成熟即可，这样外表金黄，内里粉红，肉汁丰沛。

儿童三文鱼的做法大全

三文鱼的做法适合儿童吃的是比较多的，家长们可以多多了解下哦！那么三文鱼的做法适合儿童吃的有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三款适合儿童吃的三文鱼的做法，仅供大家参考。想要了解三文鱼的做法适合儿童吃的有哪些的朋友可以来看看中渣哦！

一、清蒸三文鱼

材料：三文鱼150g，酱油三汤匙，糖一小汤匙，温水2汤匙，姜五片，葱半颗。

做法：

1、三文鱼去皮，切片，放入盘中。

2、葱切成小葱段，撒在鱼片上，姜铺在鱼片上，温水化开糖，加入酱油，搅拌。

3、试下味道，咸甜适中就好，然后将酱汁倒在鱼片上，稍微拌匀。

4、上锅蒸八分钟，看到鱼片色泽变浅，出锅。

二、三文鱼粥

材料：三文鱼300g，油适量，盐适量，大米适量，姜适量，葱花适量。

做法：

1、米淘好后，用水泡着。

2、煮开水，把米倒下去煮。

3、把粥煮绵。

4、加入三文鱼骨，姜小火慢慢熬。

5、加点盐，油调味，鲜甜的鱼粥就做好了。

三、三文鱼饼

材料：三文鱼80g，土豆40g，胡萝卜40g，洋葱30g，米饭一大勺，鸡蛋一个。

做法：

1、三文鱼切块放入辅食机打成泥。

2、洋葱切碎，土豆和胡萝卜切片蒸熟，用研磨机磨成泥。

3、把三文鱼泥、土豆泥、胡萝卜泥、洋葱沫还有米饭全都倒入一个大碗里，加入一个蛋清，量多的可以加入整个鸡蛋，我怕稀了不好成型就只放蛋清，少许盐，拌匀。

4、拌好后就可以下锅了，为了大小一致，我用模具定了型，不粘锅倒入少许橄榄油，放入定型好的食材，小火慢慢煎，煎至凝固了再翻一面，一定要小火，要不然外面焦了里面还是生的。

5、两面咐启煎着微微焦黄，即可出锅。

上面介绍的这三款适合儿童吃的三文鱼的做法，相信大家看了之后对其制作方法已经衡培如非常清楚了，像清蒸三文鱼、三文鱼粥、三文鱼饼都是比较常见的做法，不仅制作起来简单，营养价值还很高，因此，对于正处于生长发育期的儿童来说，是最适合不过的了。