糯米元子的家常做法

糯米元子怎么样做

糯米是很常见的，它的营养成分较多，糯米和大米一样，在营养价值上都是比较高，它含有钙、碳水化合物、磷、钾、蛋白质，对它在选择的时候，都是可以放心进行，不过在吃糯米的时候，需要对它的制迹扒激作方法进行了解，糯米在制作食物上，都是有着很多种类，那炸糯米圆子的做法是不错之选。

很多人对炸糯米圆子的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着独特的方式，不过在制作炸糯米圆子的时候，也是需要制作流程，这样制作才能够顺利进姿袜行。

炸糯米圆子的做法:

材料:糯米粉400克澄面粉100克(可有可无)猪肉300克芹菜100克盐适量.

做法

1把糯米粉和澄面粉混合后，用温水和面

2水要慢慢的倒入，一边倒一边用筷子朝一个方向搅拌

3把米粉团和成饺子面的软硬度，放置饧面

4把猪肉切碎，和洗净切碎的芹菜，拌匀，加入盐，香油，白胡椒粉入味，相同于饺子馅的制作方法

5把糯米粉揪一小团，用大拇指插入米粉团，然后转出一个像“窝窝头”状的倒金字塔形状

6把肉馅放入里面，封上，在手里来回团成圆形

7一个个放在大盘子，或者不锈钢盆子里，在盘子上要抹些油，否则会黏住

或者准备一个纱布，用水打湿拧干，把包好的圆子放到纱布上。因为纱布是软的湿的，用手拿起圆子，另一手，拿掉纱布就可以，这样包好的圆子不会破掉，就拿起来了

8平底锅放少量油，把圆子一个个放到油里

9等圆子一边有了硬皮，就用筷子，或者夹子，给圆子翻面

10因为是过年期间吃，所以最好是圆形，如果按扁了就是糯米饼了

11可以盖上锅盖，小火，等到圆子几面都煎熟了就可以出锅了

以上就是对炸糯米圆子的做法详细介绍，在制作炸糯米圆子的时此信候，可以根据以上方法进行，那在制作的时候，火候也是需要掌握好，炸糯米圆子需要一段时间，所以火候不能过大，否则会使得糯米圆子外皮有糊的现象。

做法,糯米肉元子怎么做好吃,糯米肉元子的家常做法

用料

主料

猪肉300g

调料

食盐

适量

料酒

20ml

生抽

10ml

淀粉

10g

芝麻油

适量

糯米

100g

小葱

50g

鸡蛋

1个

咸鸭蛋

4个

糯米肉亩迅游元子的做法

1.糯米洗净提前一天用清水泡上

2.瘦肉剁成泥，加入姜蒜和小葱一块儿剁细

3.肉沫中加入盐、料酒、香油、淀粉和鸡蛋

将所有材料搅拌均匀后顺时针搅打上劲

4.打开咸鸭蛋，取出蛋黄备用

将肉泥压成小饼昌行，将蛋黄包入肉馅中

5.将做好的肉丸子放入泡好的糯米中滚一下，让肉迅销丸均匀的包上糯米

6.蒸锅中放入菜叶垫底，放入做好的肉丸大火蒸三十分钟即可

糯米香菇元子的家常做法怎么做好吃

用料

主料

香菇6个

小洋葱1个

辅料

鸡精

适量

酱油

适量

盐

适量

香菇糯米的做清拦者法

1.

把香菇的杆个朵分开，朵洗后用盐水泡着

2.

把香菇杆和小洋葱头切碎，放点蒜白，放调料炒熟

3.

糯米前一晚泡水，洗后蒸熟，和炒衡姿好的配料拌一起

4.

用手捏成坨

5.

香菇背部划答薯两刀成十字型

6.

把糯米裹进香菇里，蒸10分钟就可以了

烹饪技巧

糯米喜欢油，但不能把糯米拌好再蒸，味会变