煮扇贝的做法大全家常
水煮扇贝怎么做好吃,水煮扇贝的家常做法
食材
主料
扇贝
800g
辅料
盐
适量
大料
适量
步骤
1.水烧开。
2.扇贝事先局余一定要泡洗干净，把砂子什么的都是吐干净。用小刷子刷一下最好。
3.放到锅中，只要水开一下就可以了。不要煮时间太长，那样就老了。
4.美味的调料汁。
5.剥到容器中，就可以吃了。
小贴士
煮的时候水里面放些盐，这样会则态更嫰更好吃，不要吃扇孙腊源贝的内脏，不卫生。肥肥的大扇贝，真的很鲜。
家常水煮扇贝的做法
葱油扇贝
简介今天的扇贝是葱油的,方法很简单,反正扇贝怎么做都好吃.
材料
扇贝，油，葱，蒜，盐少许
做法
1.锅里水烧开，放扇贝大火蒸十分钟.蒸熟拿出。
2.起油锅，放葱和蒜和少许盐，一点点盐就好了，扇贝很鲜的。(时间不要过长)
3.把葱油淋在扇贝上就好了。
扇贝的营养成分
扇贝属于软体动物，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等。它具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，可以使体内胆固醇下降，对高胆固醇患者有所帮助，并且药效很好。食用扇贝后人体内会有一种清新的感觉，对有支气管炎、胃病等有改善的作用。
扇贝的功效作用
扇贝有健脑、健脾和胃、美颜等功效。
1.扇贝有健脑的作用
扇贝含有丰富的碳水化合物和营养，碳水化合物是维持大脑功能必须的能源，所以扇贝有健脑的作用，扇贝同时竖腊可以提高人的记忆力，帮助人脑工作，是一大营养食物之一。
2.扇贝可以健脾和胃
扇贝中含有一定的营养，病人康复的时候可以多吃点扇贝来补充营养，脾虚者可以用来治疗脾气虚弱，身体瘦弱等。扇贝同时可以用于暖胃，治疗胃寒症。
3.扇贝可以用于治疗胃病
扇贝并且可以帮助肠胃消化，可以治疗运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，同时扇贝可以提高食欲，只来食欲不振，肢倦乏力等症。
4.养颜护肤
扇贝含有丰富的维生素E，可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着，从而起到养颜护肤的功效，并且扇贝可以驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。女生可以多吃一点扇贝，可以有美容养颜，隐纤缓延迟皮肤衰老的神效哦。
5.抑癌抗瘤
扇贝中含有一种特殊的成分，可以预防癌症，降低癌变的发生率。同时扇贝可以延缓和抑制癌细胞生长、扩散，使癌细胞退化、萎缩。患癌者可以用来控制病情恶化，并且帮助病情好转。
扇贝的食谱推荐
1、芝士焗扇贝
做法：拿扇贝肉洗干净，用少许料酒盐进行腌制，将蒜蓉用油炸干、炸香，将蒜蓉撒到扇贝肉上，芝士丝平铺到扇贝上，进预热220度的烤箱，15分钟即可。
功效：芝士焗扇贝口感极佳，有改善胃口，提高食欲的功效，同时还可以治愈胃寒，促进肠胃消化等。
2、蒜蓉粉丝蒸扇贝灶模
做法：将大蒜切成粒备用，将扇贝洗干净;将大蒜粒放入蚝油生抽老抽料酒盐等搅拌均匀;将粉丝泡软后盘绕在扇贝上并将蒜蓉平铺在粉丝上;然后撒上葱花入锅大火蒸四五分钟，将热油撒到葱花上即可。
功效：蒜蓉粉丝蒸扇贝清香鲜甜，夏天可以解暑降温，有助于元阳，益精血，补疲的作用。
新鲜扇贝的简单做法
扇贝是很多人喜爱吃的，对扇贝的选择可以放心进行，吃扇贝对身体营养元素有很好补充，不过在吃扇贝的时候，需要注意在家里制作的话，一定要选择正确的方法，否则会影响到扇贝的口感，吃的时候对身体也是没有任何帮助的，那扇贝的家常做法大全中，对扇贝做法也是有一些介绍。
扇贝的家常做法大全：
材料：大个扇贝6-8只，干粉丝40g，老姜片1片，老姜末1/2茶罩铅匙(3g)，蒜粒1汤匙(15g)，红椒粒1茶匙(5g)，黄酒1汤匙(15ml)，白胡椒粉少许，生抽2汤匙(30ml)，白砂糖1/2茶匙(3g)，高汤3汤匙(45ml)，芝麻香油1茶匙(5ml)，油1汤匙(15ml)，黄油1小块(15ml)
做法
干粉丝用温水浸软，冲洗，略剪段，沥干水分。调入麻油、白胡椒粉和上汤拌匀，并分为6-8等份。
大火先加热炒锅，后入凉油。爆香姜片，先改小火，再调入黄酒、生抽、白砂糖、麻油、白胡椒粉和少许水搅拌煮匀。关火取出姜片不要，锅中汤汁为调味汁。
扇贝剥去半边壳，剔除肠脏，擦洗干净，用厨房纸巾吸干水分，并撒上少许白胡椒粉。
将腌好的粉丝逐个酿入扇贝肉底下，上碟摆好，并淋上步骤2中做好的调味汁，以大火隔水蒸5-6分钟至将熟。
把用黄油炒出香味的蒜碎粒、红椒碎粒均匀铺放在每只扇贝上，放回蒸锅蒸1-2分钟物培好，撒上香葱粒即可上桌。
在对扇贝的家常做法大全中，对扇贝的做法认识后，制作扇贝的时中激候，完全可以根据以上制作步骤进行，但需要对扇贝进行清洗，清洗不干净的话，会让扇贝制作后吃的时候，不会很好吃，这点制作扇贝要知道的。