猪肝肥肠做法大全家常

肥肠能和猪肝一起吃吗

您好，肥肠（猪大肠）能和猪肝一起吃，食物没有相克毕宴。谢谢！

不能与猪肝一起吃食物

猪肝--绿豆芽：有损营养素的吸收

猪肝--山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏

猪肝--金樱子：身体不适

猪肝--鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食

猪肝--菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形手散银成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

猪肝--西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使掘亩维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能

猪肝--山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

猪肝--鲤鱼：会影响消化

猪肝--绿豆芽：会降低营养价值

猪肝--菜花：会降低铜、铁吸收

猪肝--冬瓜：会降低营养

猪肝--山楂：会破坏维生素C

猪肝--鸽肉：会使皮肤出现色素沉淀

猪肝--鹌鹑：会导致皮肤色素沉淀

猪肝--黄豆芽：有损营养素的吸收

猪肝--荞麦：一起吃会影响消化

猪肝--黄豆芽：会破坏营养

猪肝--雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒

猪肝--香菜：身体不适

猪肝--豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值

猪肝--鹌鹑蛋：面生黑斑

猪肝--花菜：会阻碍营养物质吸收

猪肝--鲤鱼：一起吃会影响消化

猪肝--麻雀肉：引发消化不良

猪肝--沙丁鱼：身体不适

猪肝肥肠肚三样在一起做法

食材食谱热量：1625(大卡)

主料

猪大肠半斤

猪肝半斤

肚半斤

方法/步骤

1猪肝，肚洗净切片，放锅里用胡早水滚一下，捞起来，放盘里备用。

2猪肠用热水洗里面的肠，用一点盐冲洗干净，切成2-3公分长。

3锅洗干净，放油，油八分热，先放大肠加盐和酒料爆炒。

4大肠炒5分钟左右，再把猪肝、肚姜片放下去一起炒，油少了可以再加一点油。

5等炒到10分钟，大肠变黄，猪肝发出香味，再加蒜叶，等蒜叶熟了，加一点耗油酱油，肉上色了，就可以出锅了。

END

注意事项

炒的过程中不能放水，要干炒。

猪肝连1块，猪大肠200公克，肚200克虾米10公克，葱1/2根，粗米粉100公克，猪骨煨汤800cc，盐1茶匙

2做法编辑

1.煮一锅水，待水烧热后即熄火，将粗米粉放入滚水中浸泡约15分钟，备用。

2.葱洗净切成葱花；猪肝连与虾米分别洗净、沥干水份，备用。

3.将猪大肠加入1大匙盐（份量外）搓洗并冲净后，再加入2大匙白醋（份量外）搓洗干净，备用。

4.另取一锅水，待水煮滚后，将作法3的猪大肠与作法2的猪肝，肚连一起氽烫约5分钟，备用。

5.取一锅亮和，放入适量的沙拉油，待油烧热后，放入作法2的虾米，炒至虾米干香后，再放入猪骨煨汤，以小火煨煮约15分钟，加入作法1的粗米粉和调味料一起煨煮约15分钟后，捞出猪肝连，再续煮约20分钟后，捞出猪大肠。

6.将作法5捞起的猪肝连与敬做盯猪大肠切适当大小，备用。

7.取一大碗，盛起作法5的米粉汤，再放上作法6的猪肝连块与大肠片，最后撒上作法2的葱花即可。

溜肥肠猪肝怎么做好吃,溜肥肠猪肝的家常做法

材料

熟猪肥租陪肠300克，黄瓜片50克。

调料

油600克，绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖、精碰型物盐、味精、香油、葱、蒜片、姜末各少许，淀粉适量。

做法

1、将熟猪肥肠顺长切两半，再斜刀切成4厘米长的段。

2、下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分。

3、然后再把准备好了的肥肠下入七成的热油中，冲炸片刻，然后笑液把肥肠再倒入漏勺就可以了。

4、取小碗加入酱油、白糖、精盐、味精、水淀粉调匀，对成芡汁备用。

5、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹醋、绍酒，下八肥肠，黄瓜片煸炒。

6、泼入对好的芡汁，淋香油，出锅装盘即可。